Items where Subject is "600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > Food Technology > Food Quality"

Article

Nugrahedi, PY and Dekker, M and Widianarko, B and Verkerk, R (2016) Quality of cabbage during long term steaming; phytochemical, texture and colour evaluation. LWT - Food Science and Technology, 65. pp. 421-427.

Nugrahedi, PY and Verkerk, R and Widianarko, B and Dekker, M (2015) A Mechanistic Perspective on Process-Induced Changes in Glucosinolate Content in Brassica Vegetables: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 55 (6). pp. 823-838.

Nugrahedi, PY and Widianarko, B and Dekker, M and Verkerk, R and Oliviero, T (2015) Retention of glucosinolates during fermentation of Brassica juncea: a case study on production of sayur asin. European Food Research and Technology, 240 (3). pp. 559-565.

Nugrahedi, Probo Y. and Pranoto, Paul Y. and Hantoro, Inneke (2010) Dari Darum ke Kanjengan - Penanganan, Mutu dan Persepsi Mutu Kubis di Sepanjang Rantai Pasokan. Renai : Kajian Politik Lokal dan Sosial Humaniora, X (1). pp. 50-63. ISSN 1411-7924

Nugrahedi, Probo. Y and Hantoro, I and Verkerk, R and Dekker, M and Steenbekkers, B (2015) Practices and health perception of preparation of Brassica vegetables: translating survey data to technological and nutritional implications. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 66 (6). pp. 633-641.

Book Section

Nugrahedi, PY and Dekker, M and Verkerk, R Processing and Preparation of Brassica Vegetables and the Fate of Glucosinolates. In: Glucosinolates. Springer, pp. 407-429.

Monograph

Komala, Brigita Ayu (2020) PENGUJIAN Escherichia coli UNTUK MENENTUKAN KUALITAS IKAN TUNA DI BUSKIPM JAKARTA. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

ADIATI W., BRIGITTA (2011) PENGAWASAN MUTU PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

AJIWIGUNA, TIRTA CANDRA (2015) PENGUJIANSHELF LIFE PRODUK VANA CAPPA (FOAMER) & VALIDASI PENGUJIAN MOISTURE DI PT. KIEVIT INDONESIA SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ANG,, TEODORUS WAHYU POERNOMO (2015) PENGAWASAN MUTU DAN PROSES PRODUKSI MINI JELLY MIX FLAVOR DENGAN METODE HOT FILLING UNTUK MENGURANGI WAKTU PASTEURISASIDI PT. NIRAMAS UTAMA, BEKASI. Project Report. Fakultas Tek. Pertanian, Semarang. (Unpublished)

ANGGANARARAS, MARGARETHA (2018) KONTROL KUALITAS DAN PENGAWASAN MUTU PRODUK SUSU RASA PADA CV CITA NASIONAL. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

ANGGRAENI, LELY PRIMA (2015) PENGAWASAN MUTU TREATED WATER SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK MINUMAN BERKARBONASI PT. COCA-COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ANUGRAH, VICTOR BAGAS (2018) PENGAWASAN MUTU RAW MATERIAL KENTANG DALAM PRODUKSI POTATO CHIP’S DI PT. INDOFOOD FRITOLAY MAKMUR SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

ARCHINITTA L.M, CHRYSENTIA (2013) PENGENDALIAN MUTU CHICKEN NUGGET PADA PROSES COOKING DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION PLANT SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ARDIYANTI H., F. MARIELLA (2012) PENGAWASAN MUTU KIMIAWI TOLAK ANGIN CAIR BERDASARKAN KADAR MINYAK ATSIRI, PIPERIN, MENTOL, DAN AFLATOKSIN DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ARINKA P., NATALIA (2013) PENGENDALIAN MUTU DAGING AYAM SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUKSI SOSIS DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION PLANT SALATIGA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ARSANTI, GRACIA (2016) PENGENDALIAN MUTU PENGGILINGAN TEPUNG PADA PROSES CLEANING DAN MILLING BAGIAN MILL AB PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk BOGASARI FLOUR MILLS DIVISION JAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang.

ATHALIA, VANESSA (2018) PENGENDALIAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN DI PENGEMASAN SINGLE LINE PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

ATMAJA, MELISA BUDI (2012) PENGAWASAN MUTU MIE INSTAN (BAG NOODLE) PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ATMAJA, MELITA NOVELIANI (2013) PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU MINUMAN SARI KELAPA DI CV. PANEN UTAMA JAYA, BOJA-KENDAL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

ATMAJA, PAULUS OKY PURNA (2012) PRODUKSI DAN PENGONTROLAN MUTU MADU PT SIDO MUNCUL SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

AULIA, PUTRI RACHMA (2018) PENGAWASAN MUTU KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA BEBERAPA PRODUK PASTA COKLAT OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN DI SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

AULIA, VIOLA (2018) PROSES PENGUJIAN BAHAN BAKU PENUNJANG PADA PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN BOTOL PT INDOTIRTA JAYA ABADI. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Adinarta, Olivia Clarissa Aileen (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU PIZZA DAN SALAD DI NESTCOLOGY. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Adinarta, Olivia Clarissa Aileen (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU PIZZA DAN SALAD DI NESTCOLOGY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

Aditiyo, Aditiyo (2020) QUALITY CONTROL TERHADAP MUTU STANDAR PADA BAHAN BAKU DAN PELAYUAN DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX KEBUN SEMUGIH PEMALANG JAWA TENGAH. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Anggoro, Roy (2017) Analisa Kadar Gula Dan Uji Kandungan Aflatoksin Sebagai Bagian Dalam Pengawasan Mutu Produk Permen Tolak Angin Di PT Sido Muncul. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Argasae, Raphael Elhan (2015) PENETAPAN MUTU FISIKOKIMIA SNACK EKSTRUDAT JAGUNG DI CV DWI MAS FOOD. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Astelia, Jessica (2016) "PENGAWASAN MUTU TEPUNG TERIGU SECARA KIMIAWI DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. BOGASARI FLOUR MILLS DIVISION JAKARTA". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang.

Astuti, Theresia Gilang (2016) PENGAWASAN MUTU PRODUK FROZEN ITOYORI SURIMI PT NAM KYUNG KOREA INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang.

Auw, Elyzabeth Dwi Asri (2015) PENGAWASAN MUTU SIRUP DI PT KARTIKA POLASWATI MAHARDHIKA, KECAMATAN GUBUG, KABUPATEN PURWODADI. Project Report. Fakultas Etknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Ayu, Viorentin Puspa (2019) PENJAMINAN MUTU DI RUMAH POTONG AYAM PT SO GOOD FOOD, BOYOLALI. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

BIANTORO, JOSHUA (2018) PENGAWASAN MUTU DAN PENGUKURAN KUALITAS KADAR LEMAK BERBAGAI PRODUK PANGAN OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

BUDHY, STEFANY PUTRIHAN ANJARSARI (2014) UJI UMUR SIMPAN PRODUK SUSU BUBUK DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

BUDIMAN, ALVINO REIVA (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BIJI KOPI MENTAH, BIJI KOPI SANGRAI DAN KOPI BUBUK DI PT. TAMAN DELTA INDONESIA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Bangun, Eunike Lana (2016) PENGAWASAN MUTU FLAVOR EMULSI LEMON BERDASARKAN ANALISA FISIK dan SENSORI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Bolung, Stevanus Alfredo (2018) MANAJEMEN PENGENDALIAN KUALITAS PADA MYMEAL CATERING DI KOTA SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Budiman, Alvino Reina (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BIJI KOPI MENTAH, BIJI KOPI SANGRAI DAN KOPI BUBUK DI PT. TAMAN DELTA INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Submitted)

Budiman, Franzeska Agatha (2017) CYLCE TIME PENIMBANGAN GULA DAN MIXING OLAHAN SERBUK SIAP KEMAS PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Bungaa, Yemima Rosa Putri (2013) IDENTIFIKASI PEWARNA BERBAHAYA PADA JAJANAN ANAK SEKOLAH OLEH BALAI BESAR POM SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

CAHYADI, KEVIN (2016) ANALISA KANDUNGAN KAFEIN DAN TAURIN PADA PRODUK KUKUBIMA ENER-G! SEBAGAI BAGIAN DARI PENGAWASAN MUTU DI PT. SIDOMUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

CAHYANI, KRISTINA WANDA DWI PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN KUALITAS DEIONIZED CLARIFIED PINEAPPLE CONCENTRATE (DCPC) BERDASARKAN ANALISIS FISIKO-KIMIA PT. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

CAHYANI A, VANIA EKA (2014) PENERAPAN GOOD PRACTICES PADA PROSES PRODUKSI SAUS SAMBAL INDOFOOD PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

CAROLINA, GRACIA (2013) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI WAFER KRIM KEJU RICHEESE NABATI DI PT. KALDU SARI NABATI INDONESIA PABRIK RANCEKEK : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI VISKOSITAS ADONAN. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

CHRISTABELLE, TASYA AMADEA (2020) ANALISIS DEFECT PADA SACHET MESIN FILLING LINE D2 DI PT. Y. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

CLOUDIA, AGUSTINA (2016) PENGAWASAN MUTU KEMASAN MINUMAN SERBUK BERBASIS SUSU DI PT POWDER DRINK CIKUPA MAS TANGERANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Chance, Melvern Jan (2017) Quality Control Air Produk Minuman Berkabonasi Fanta Strawberry RGB 295 Ml Secara Mikrobiologi Di PT Coca Cola Amatil Indonesia Central Java. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Chandrawibowo, Nike (2017) Proses Produksi Dan Pengawasan Mutu Produk Pastry Kitchen Di Crowne Plaza Hotel Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Christiawan, Kenny (2017) Pengujian Kadar Gula Dan Total Asam Gula Sebagai Bagian Dari Pengawasan Mutu (Quality Control) Produk Kecap Manis Di PT. Lombok Gandaria. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

DAMAYANTI, EGI PUTRI (2018) ANALISIS SIFAT KIMIA TERHADAP KUALITAS SUSU PASTEURISASI & HOMOGENISASI CV. CITA NASIONAL SELAMA PENYIMPANAN. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

DANIKA, FELISIA (2011) PENGARUH VISKOSITAS ADONAN TERHADAP MUTU PRODUK KACANG KRITING DIVISI COATED PEANUTS PT. GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DEWI, M.M. CITRA (2012) PENGAWASAN MUTU DAN PENGEMASAN BANDENG DURI LUNAK DI PT. BANDENG JUWANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DEWI, WULAN APRILIANA (2013) PENGAWASAN MUTU AIR UNTUK PRODUK DI PT. COCA-COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DEWI, K, KEZIA CHANDRA (2015) PENGAWASAN MUTU MIKROBIOLOGI PADA PROSES PRODUKSI DAN PRODUK AMDK “AGUARIA” DAN “INDOTEH CROWN” PADA PT. INDOTIRTA JAYA ABADI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DHARMAWAN, KUMALA LEVINA (2014) PENGAWASAN MUTU BAHAYA BIOLOGI AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) “AGUARIA” DI PT INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DIPAJUWANA, LIVIA NOVENIA (2014) PENGAWASAN MUTU PRODUK MINUMAN JAVANONY DI PT.TRIAS SUKSES DINAMIKA, KABUPATEN BOGOR, PROVINSI JAWA BARAT. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DWI CAHYANI, KRISTINA WANDA (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN KUALITAS DEIONIZED CLARIFIED PINEAPPLE CONCENTRATE (DCPC) BERDASARKAN ANALISIS FISIKO KIMIA PT GREAT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

DWI LESTARI, PATRICIA (2018) PENGAWASAN MUTU KOPI INSTAN OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN (BPPOM) DI PONTIANAK. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

DWIATMOKO, YOHANES ANGGARA (2014) PENGAWASAN MUTU SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

DWILESTARI, PATRICIA (2018) PENGAWASAN MUTU KOPI INSTAN OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) DI PONTIANAK. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Darmawan, Dewi Natalia (2013) PROSES PENGAWASAN MUTU BANDENG DURI LUNAK DI PT.BANDENG JUWANA, SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Devi, Ega Diasita (2014) PENGAWASAN MUTU DI STASIUN GILINGAN PG. MADUKISMO YOGYAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Dewana, Marcia A. (2016) "PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU KERING TEPUNG BUMBU SERBAGUNA ORIGINAL DI PT MITRATAMA RASA SEJATI". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Dewi, Gloriana Novita (2017) Kontrol Kualitas Susu Segar Di CV. Cita Nasional Salatiga. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

ELISABETH, FELICIA (2019) PENGENDALIAN KUALITAS COCOA POWDER BERDASARKAN ANALISIS SENSORI PT CARGILL COCOA AND CHOCOLATE GRESIK. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

EVANIA, MARIA KRISNA (2018) PENGAWASAN MUTU MINUMAN SERBUK OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN DI PONTIANAK. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

EVANIA, MARIA KRISNA (2018) PENGAWASAN MUTU MINUMAN SERBUK OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN DI PONTIANAK. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

EVELYNE, ANASTASIA YOLANDA (2019) PENGAWASAN MUTU FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK IKAN MEDIUM MENTAH DI PT GOLDENSNACK MAS SEJAHTERA, SEMARANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Efivani, Anna Paramita (2016) PENGAWASAN MUTU PRODUKSI TEH HITAM SEMUGIH DAN TEA TESTER. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Ernita S, Febby (2013) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMBEKUAN DAN PENGEMASAN CHICKEN NUGGET DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

FALAS N., WIRAWAN (2013) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BANDENG TANPA TULANG (BONELESS) DI PT. BANDENG JUWANA SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

FELICIA, FERA (2012) PENGAWASAN MUTU SAUS, SAMBAL, KECAP DAN SIRUP DI PT. INDOFOOD CONSUMER BRANDED PRODUCTS (ICBP) SUKSES MAKMUR TBK DIVISI FOOD SEASONING SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

FREDERICA, VALENTINA (2018) PENGENDALIAN MUTU MELALUI GROWTH PROMOTION TEST (GPT) MEDIA BROTH, SELEKTIF DAN NON-SELEKTIF DI PT. INDUSTRI JAMU BOROBUDUR SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

GAYATI, IGUSTI AYU PUTRI (2012) PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU PRODUKSI DAN PRODUK JAMU SECARA KIMIA, FISIKA DAN MIKROBIOLOGI DI PT. JAMU JAGO SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

GISEN, MIKKYU (2018) PENGAWASAN MUTU PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT. INDOFOOD FRITOLAY MAKMUR. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

GUNAWAN, ZEFANYA PRATAMA (2020) QUALITY CONTROL PRODUK TEH HITAM PADA PTPN IX KEBUN SEMUGIH. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Gandhes D. K., Paulina (2014) THE ASSOCIATION BETWEEN DIFFERENCES OF HEDONIC SCORE AND PREFERENCE CHOICE: CASE STUDY OF ORANGE JUICE AND BODY LOTION. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HALIM, SHERLY OCTAVIA (2011) PENGAWASAN MUTU LAPANGAN UNTUK BAHAN SETENGAH JADI DAN PENGEMASAN MINUMAN SERBUK PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HARIYANTO, ARY SETIAWAN (2013) PROSES PENGENDALIAN MUTU INCOMING BAHAN PENDUKUNG DAN SISTEM DISTRIBUSI FINISH GOOD DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Pant Salatiga. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HARJOYUWONO, ELLEN ANGGARINI (2014) UJI UMUR SIMPAN PRODUK SUSU BUBUK DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HARTANTO, TONI (2014) PENERAPANGMP(GOODMANUFACTURINGPRACTICES)DALAM PRODUKSI KECAP DI PT. SUKASARI MITRA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HARYANTO, YUSUP NICO (2012) ANALISA KUALITAS MINYAK GORENG BERDASAR % FFA PADA PROSES PENGGORENGAN RAJA LAUT CV DWI MAS FOOD SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HASTUTI, LINA (2015) PENGUJIAN KUALITAS BAHAN BAKU DALAM PEMBUATAN SUSU PASTEURISASI DAN HOMEGENISASI CV. CITA NASIONAL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HAUTAWIJAYA, KOO (2012) PENGAWASAN MUTU KADAR KAFEIN DAN PEMANIS PADA MINUMAN SERBUK KUKU BIMA ENER-G! DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HENDRIASWARI, PATRICIA MEGA (2017) PROSES PENGALENGAN IKAN DALAM SAUS TOMAT DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang.

HERMAWAN, KOO FRANCISCA MARIA (2013) PENGAWASAN MUTU LABORATORIUM BAHAN SETENGAH JADI DI PT. MARIMAS PUTERA KECANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

HIDAYAT, RIAN MAULANA SYARIF (2014) PENGAWASAN MUTU PRODUK AKHIR (OUTGOING QUALITY CONTROL) MI INTSAN DI PT INDOFOOD CONSUMER BRANDED PRODUCT (CBP) SUKSES MAKMUR TBK NOODLE DIVISION CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Hadi, Joyce Nathania (2018) ANALISA KUALITAS GULA KRISTAL PUTIH DI PABRIK GULA REJO AGUNG BARU MADIUN. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Hanjaya, Clara Elvina (2017) Proses Produksi Dan Pengawasan Mutu Analisis Sirup Fres Jenis Classic Di PT. Karya Ciptanyata Wisesa. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Hartanti, Fransiska Irena (2013) PENGUJIAN KADAR KAFEIN, GINGEROL, DAN AFLATOKSIN DALAM UPAYA MENJAGA KESTABILAN MUTU PADA KOPI JAHE DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Hartono, Monica Ardelia (2017) Pengawasan Mutu Incoming Raw Material Biskuit Roma Kelapa PT. Mayora Indah Divisi Biskuit Jayanti. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Hartono, Tan, Rosana Evelyn (2017) Pelaksanaan Pengujian Kadar Gula Divisi quality control di PT Lombok Gandaria. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Haryanto, Elisa (2016) PROSES PENGOLAHAN DAN PENGENDALIAN MUTU SORTIR BILAS DAN PACKING KACANG KULIT ORIGINAL DI PT. GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA DIVISI ROASTED PEANUT PATI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Hendrasetyawati, Theresia Dwi (2017) Pengawasan Mutu Berdasarkan Uji Fisik Dan Kimia Tepung Terigu Pada Bahan Baku Pembuatan Mie Instan Di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Divisi Noodle Cabang Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Hidayat, Novia Widyaningtyas (2015) Penanganan kualitas pada produk jadi ikan sardine dengan saus air garam dan minyak sayur di PT Maya food industries pekalongan. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

INTANNIA, GRAYTTA (2015) PENGENDALIAN MUTU PEMBUATAN CHICKEN NUGGETPADA PROSES COOKING DENGAN MENGGUNAKAN CONTINOUS DEEP FAT FRYER PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Unit Salatiga. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

IRIANTO, CORNELIA KEVINA (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PRODUK KEJU DI PT BUKIT BAROS CEMPAKA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Irana, Martina (2017) Pengendalian Mutu Proses Produksi Teh Hitam Di PT. Perkebunan Nusantara IX Kebun Kaligua, Paguyangan, Brebes, Jawa Tengah. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

JOVANSKA, LAVERNCHY (2014) PENGAWASAN MUTU BANDENG OTAK – OTAK PT. BANDENG JUWANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Juwono, Ferdyanto (2014) EVALUASI PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMBEKUAN UDANG DI PD. JAYA SAKTI, CIREBON. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KARSODIHARDJO, STEFANIE (2013) PENGAWASAN MUTU SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KISWANDIHARDJO, MELINA (2014) PENGAWASAN MUTU BAHAYA FISIK DAN KIMIA MINUMAN TEH DALAM KEMASAN “INDOTEH CROWN” DI PT INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KOSASIH, FANNY (2016) PENGENDALIAN MUTU DAGING SAPI WAGYU DI PT SANTOSA AGRINDO UNIT ABBATOIR & VALUE ADDED MEAT SERANG, BANTEN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KRISTALIA K., KATHERINE (2018) ANALISA KIMIA KUALITAS PRODUK AKHIR PASTA DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. - BOGASARI DIVISION JAKARTA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

KRISTANTI, FERRA APRILIA (2014) PENGAWASAN MUTU DAN PENGOLAHAN LIMBAH MINUMAN RINGAN EKSOCOOL DI PT. STARFOOD JAYA PRIMA KUDUS. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KRISTANTI, MARIA RESTU BUDI (2016) PENGENDALIAN MUTU PROSES PEMBUATAN SOSIS AYAM DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION UNIT SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KRISTIAWAN, AGUSTINUS ANTONY (2019) ANALISA MUTU SIRUP DI PT KARTIKA POLASWATI MAHARDHIKA, KECAMATAN GUBUG, KABUPATEN PURWODADI. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

KURNIAWAN, RUDYANTO (2014) PENGAWASAN MUTU ES LILIN DI CV APROMAS SEJAHTERA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KUSUMA, NAWANG SARI ADHIYANTI MULJO (2012) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU SUSU UHT PLAIN DAN FLAVOR DI PT. ULTRAJAYA MILK INDUTRY TBK. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KUSUMADEWI, FEBE EVELYN (2013) PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU DAN PRODUK AKHIR DI PT. PAN PUTRA SAMUDRA CIREBON. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

KUSUMADEWI, PRISKILA SEPTIANI (2020) PENGENDALIAN KUALITAS DAN PROSES PRODUKSI PINEAPPLE JUICE CONCENTRATE DI PT GREAT GIANT PINEAPPLE. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

KUSUMANINGRUM, AYU PENGAWASAN MUTU LAPANGAN BAHAN SETENGAH JADI DI PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Semarang. (Unpublished)

KUSUMO, TIRZA YUNIARTI (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU APPETIZER DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

Khairunisa, Adinda (2017) Standarisasi Air Soda Pada Minuman Sparkling PT Sari Enesis Indah. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Khosasih, Verlencia Anggrian (2017) Analisa Kuantitatif Produk Akhir Pasta Secara Kimiawi PT. Indofood Sukses Makmur tbk. Bogasari Flour Mills Division Jakarta. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Kristiana, Anastasia Putri (2016) PENGAWASAN MUTU TREATED WATER SEBAGAI BAHAN BAKU MINUMAN BERKARBONASI PT COCA-COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Kuncoro, Julius Sebastian (2017) Pengendalian Mutu Terhadap Bahan Baku Produk Minuman Karbonasi Pada Line 8 PT Coca Cola Amatil Indonesia Central Java. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Kurniawan, Kevin (2019) PENJAMINAN DAN PENGAWASAN MUTU BANDENG DURI LUNAK PT. BANDENG JUWANA. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Kusmadyaratri, Monica Citra (2018) PROSES PENGENDALIAN DAN PENGAWASAN MUTU SOSIS SELAMA PROSES COOKING DENGAN MENGGUNAKAN SMOKEHOUSE PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION UNIT SALATIGA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Kusumo, Tirza Yuniarti (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU APPETIZER DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

LAZUARDI, RUTH ARNI (2013) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMBUATAN CHICKEN NUGGET DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Plant Salatiga. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

LESTARI, ANGGREANI (2012) PENGAWASAN MUTU PADA INDUSTRI TAHU "CV SUKSES SEJAHTERA". Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

LIANAWATI, ANGGREANI (2012) PENGAWASAN MUTU MINUMAN SERBUK INSTAN DI PT LEO AGUNG RAYA SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

LIMBONG, GITA KORESY (2020) QUALITY CONTROL KEMASAN NATA DE COCO DI PT. KEONG NUSANTARA ABADI WONG COCO, LAMPUNG. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

LORIAN, CINDY (2011) PENGAWASAN MUTU AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) "AGUARIA" DAN MINUMAN TEH DALAM KEMASAN "INDOTEH CROWN" DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Lamtara, Anastasia (2015) PENGAWASAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI KECAP MANIS RASA MANTAAP PADA KEMASAN POUCH DI PT. HEINZ ABC INDONESIA, PLANT DAAN MOGOT. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Laras P, Monica Shita (2013) PENGAWASAN MUTU WAFER STICK DI CV SUMBER HARUM UTAMA SURAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Larasati, Ayuna Diska (2017) Pengendalian Mutu Biji Kopi Pada Proses Sortasi Di PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero), Kecamatan Jambu-Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Larasati, Theodora Dyah Ayu (2013) Pengolahan dan Pengujian Kualitas Air di Coca Cola Amatil Indonesia. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Leonard, Valentinus Kevin (2019) PROSES PENGENDALIAN MUTU BERAT PRODUK DALAM KEMASAN TERTUTUP KACANG SEMI PREMIUM DI PT GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA DIVISI ROASTED PEANUT PATI. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Loly, Elisabeth Helena (2019) PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR DAN PRODUCT DEFECT SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI CUP RASA COKELAT REGULER DI CV.CITA NASIONAL. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Ludwina, Herlia Angelita (2017) Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan Minuman Beralkohol Oleh Balai Besar POM Di Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

M.R, Stella (2011) Pengawasan Mutu Produk Jadi dan Pengemas Minuman Serbuk PT. Marimas Putera Kencana. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MANDEY, CHRISTY MICHELLE (2013) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMBUATAN DAN PENGEMASAN SOSIS AYAM DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Plant Salatiga. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MARIETTA W, EVANIA (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU MINUMAN NATA DE COCO RASA LECI DI PT. SEMARANG BOGA MAKMUR. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

MARKUS, AMELIA GITA FRANSISKA (2014) MONITORING KUALITAS PRODUK PADA PROSES PENGGILINGAN TEPUNG TERIGU PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk BOGASARI FLOUR MILLS DIVISION. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MENTARI, BRYGITA PUTRI (2014) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI BANDENG DURI LUNAKDI PT. BANDENG JUWANA ELRINA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MONALISA, RUTH (2011) PENGAWASAN MUTU PENGALENGAN RAJUNGAN PASTEURISASI (PASTEURIZED CRABMEAT) DI PT. TONGA TIUR PUTRA CIREBON. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MONALIZE, CLARITA (2012) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BIJI KOPI SANGRAI DAN KOPI BUBUK PT. TAMAN DELTA INDONESIA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MULYANI, MELITA (2014) PENGAWASAN MUTU PROSES PENGEMASAN DAN CARA PENGUJIAN UMUR SIMPAN KECAP DI PT. SUKASARI MITRA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

MURTI, DEA FATMA ADINA (2018) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PEMASAKAN DAN PENGEMASAN KACANG GARING (ROASTED PEANUTS) DI PT DUA KELINCI, PATI. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Masanti, Yoanita Dhaniswara (2016) ANALISA MUTU PRODUK AKHIR TEH BOTOL SOSRO, FRUIT TEA DAN S-TEE DI PT. SINAR SOSRO KPB UNGARAN, KAB. SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Melliani, Jessica Ira (2017) Pengawasan Mutu Kerenyahan Wafer Keju Di PT Kaldu Sari Nabati Indonesia Rancaekek. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

NATALIE, NOVIA (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU PRODUK KATOM BBQ PT DUA KELINCI. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

NOVITA, LYDIA (2013) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PENGEMASAN PRODUK SOSIS AYAM DI PT.CHAROEN POKPHAND INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

NUGRAHANI, FRANSISKA (2014) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI GULA TEBU DI PG. MADUKISMO YOGYAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

NUGROHO, FILOTHEO CHRISTIAN (2018) PROSES PRODUKSI MIE TELOR A1 GAGA di PT.JAKARANA TAMA CIAWI BOGOR. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

Nathania, Eileen (2017) PENGAWASAN MUTU FISIK DAN ORGANOLEPTIK PADA BUMBU MIE INSTANT NON REGULER DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Niartika, Nindita Quality Control Produk Susu Jahe PT Sido Muncul : Analisa protein, Lemak, Dan Aflatoksin. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Novita, Wulan (2020) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU GULA SEMUT KELAPA DI CV. MANNA ANUGERAH SEJAHTERA. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Nugroho, Stella Auberta (2017) Pengawasan Mutu Produk Kopi Jahe PT Sido Muncul : Analisa Kafein, Gingerol Dan Mikrobiologi. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

OCTAVIN, JESSICA (2013) PENGAWASAN MUTU LUWAK WHITE KOFFIE DI PT JAVAPRIMA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Oktaviana, Nia Anissa (2017) KESTABILAN KUALITAS KACANG ATOM DI PT. GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA DIVISI COATED PEANUTS PATI. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

PARANAMYA, CAECILIA KRISKI LARAS PENGAWASAN MUTU PRODUKSI KACANG OVEN ROSTA DI PT GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang.

PELITA, ELISABETH PAMELA (2019) QUALITY CONTROL SUSU SEGAR SEBAGAI BAHAN BAKU DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

PERMATASARI, NAOMI CHRISMA (2014) PENGAWASAN MUTU PRODUK EKSOTEA DI PT. STARFOOD JAYA PRIMA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PERTIWI, YOHANA WAHYU (2019) PENGARUH KUALITAS BAHAN BAKU DAN PROSES PRODUKSI YOGURT TERHADAP MUTU PRODUK AKHIR YOGURT DI CV.CITA NASIONAL, SALATIGA. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

PINKY, LIM TEFFANY (2019) QUALITY CONTROL PRODUKSI RISOLES DI Home Industry MUNTJOEL Semarang. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

PITANTI, FRANSISCA YELLOW (2018) PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK NANAS KALENG PADA AREA COOK ROOM PT GREAT GIANT PINEAPPLE. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

PITANTI, FRANSISCA YELLOW PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK NANAS KALENG PADA AREA COOK ROOM PT. GREAT GIANT PINEAPPLE. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

PRADIPTA, OEI, JONATHAN CANDRA (2014) PENENTUAN KADAR KAFEIN DAN TAURIN PADA MINUMAN SERBUK KUKU BIMA DI PT. SIDO MUNCUL BERGAS, KABUPATEN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PRATIWI, YOHANA (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN AGUARIA DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PRAYOGO, WIDYANA RATNASARI (2011) PENGAWASAN MUTU LABORATORIUM UNTUK BAHAN SETENGAH JADI PRODUK MINUMAN SERBUK INSTAN DI PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PRITA, VINCENTIA (2011) PENGAWASAN MUTU GULA PASIR PT. INDUSTRI GULA NUSANTARA CEPIRING - KENDAL. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PURNOMO, GLADYS DELAROSA (2011) PENGAWASAN MUTU FISIK DAN KIMIAWI BAHAN BAKU (INCOMING QUALITY CONTROL) DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PUTRA, THE KENNY ANDITA (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU MENU OLAHAN AYAM DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

PUTRA SINGGIH, JOHAND WIHARTA (2013) PENGAWASAN MUTU DAN PROSES FILLING SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PUTRI, ARDANA YULINDA SATYA (2014) PENGENDALIAN MUTU PEMBUATAN CHICKEN NUGGET PADA PROSES FREEZING, PACKAGING, DAN CARTONING PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Plant Salatiga. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PUTRI, ELISABETH ERIN NATASHA (2019) QUALITY CONTROL SUSU PASTEURISASI DENGAN KEMASAN CUP DI CV CITA NASIONAL. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

PUTRI, NORBERTA AMANDA SATYA (2018) PENGAWASAN MUTU SECARAKIMIAWI DENGAN PENETAPAN KADAR TOTAL KURKUMINOID DAN PARAMETOKSINAMAT PADA PRODUK KUNYIT ASAM LANCAR DATANG BULAN. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

PUTRI, YUSTINA AJENG SHINTESA (2014) UJI UMUR SIMPAN PRODUK SUSU CAIR RASA STRAWBERRY DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

PUTTY, LUPITA NIRMALA (2018) ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS PENGEMASAN PRIMER PERMEN ANTANGIN DI PT. DELTOMED LABORATORIES. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Pangestika, Yolanda (2016) "PENGAWASAN MUTU PROSES FILLING & PACKING SANTAN BUBUK DI PT MITRATAMA RASA SEJATI". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Paramartha, Joanna Destiny (2017) Analisa Pucuk Daun Teh Terhadap Kualitas Teh Hitam Yang Dihasilkan di PT. Perkebunan Nusantara IX Kebun Semugih. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Paramitha, Catarina Vidya (2016) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU YOGHURT PADA CV. CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Paramitha, Fellycia Devi (2015) The Inhibitory Effect of Bamboo Extracts On Melanogenesis in Melanocytes. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Parassari, Mega Putri (2017) Metode Sampling Quality Control Pada Pemeriksaan Jalur Produksi Botol Pet. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Permatasari, Meliana Dewi (2016) PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUK AKHIR IKAN KALENG DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Permatasari, Natalia Oryza (2017) Pengendalian Mutu Bahan Baku Teh Hitam Di PT. Perkebunan Nusantara IX, Kebun Kaligua Paguyangan Brebes Jawa Tengah. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Prabasari, Omita Saras (2016) "PENGENDALIAN MUTU AIR SEBAGAI BAHAN BAKU UTAMA PRODUKSI DI PT. COCA – COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Prakarsa, Arief Wiyarta (2016) PENGENDALIAN MUTU DALAM PROSES PEMBUATAN BREADCRUMBS DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION UNIT SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Prasetyawan, Alfantino Agus (2013) Proses Pengawasan Mutu dan Pengolahan Limbah di Coca Cola Amatil Indonesia Central Java. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Pratiwi, Dinda Ayu (2019) STUDI ANALISIS PADA DIVISI PENGAWASAN MUTU MENGENAI KENAIKAN FFA MINYAK GORENG DAN MUTU ORGANOLEPTIK SERTA PROKSIMAT MI INSTAN PADA LINE 3 DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. NOODLE DIVISION SEMARANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Pratiwi, Weni (2014) BAHAN BAKU DAN BAHAN TAMBAHAN PADA FROZEN SURIMI DI PT. BINTANG KARYA LAUT REMBANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Prima, Fransiska Gema Mutiara (2020) Pengendalian Mutu Tepung Spesial di Mill A PT Indofood SuksesMakmur Tbk. Divisi Bogasari Tanjung Priok, Jakarta. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Purnamasari, Sally Dwi (2017) Analisa Kualitas Mikrobiologi Produk Di PT. Djago Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Purwadi, Jessica Christianti (2017) Analisa Pengawasan Mutu Air Di PT. Djago Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Purwakusuma, Joviane Gracia (2017) Analisis Mutu Tepung Terigu Dengan Metode Solvent Retention Capacity (SRC)Di PT Biskuit Indonesia. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Puspita, Elleonora Oktavia Eka (2015) PENGAWASAN MUTU PRODUK JADI IKAN SARDEN SAUS TOMAT DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Puspita, Herliansa Chrisnasari (2016) PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS INDOMIE DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Puspita M, Rr. Panulu (2015) THE EFFECT OF MILLING METHODS ON THE PHYSICOCHEMICAL AND PASTING PROPERTIES OF RICE FLOUR. Project Report. Fakultas Teknologi Pangan , Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Puteri, Dea Nathania (2011) PROCESS QUALITY CONTROL DAN OUTGOING QUALITY CONTROL DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Putra, The Kenny Andita (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU MENU OLAHAN AYAM DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Putri, Andika (2016) PENGARUH JENIS OSE, BELAH, UKURAN, DAN COUNT OSE TERHADAP KUALITAS PRODUK KACANG ATOM DI PT. GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA DIVISI COATED PEANUTS PATI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Putri, Bernadette Ventie Mega (2017) Evaluasi Konsistensi Metode HPLC Untuk Pengujian Benzoat, Sorbat, Sakarin Dengan Control Chart Oleh Balai Besar POM Di Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

RAHARDJA, LUKAS ANDI (2012) PENGENDALIAN MUTU BAHAN PENUNJANG PEMBUATAN CHICKEN NUGGET DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Plant Salatiga. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

RAHARDJO, DEASY NOVIANI (2011) PENGAWASAN MUTU GULA DI PG. MADUKISMO YOGYAKARTA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

RAHARDJO, FIFI LIA (2011) PENGAWASAN MUTU INDUSTRI KECAP PT. SUKASARI MITRA MANDIRI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

RAHARDJO, STELLA MARIA (2011) PENGAWASAN MUTU PRODUK JADI DAN PENGEMAS MINUMAN SERBUK PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

RAHARJO, DJIE, MARSELINA MUSTIKA (2020) ANALISIS KARAKTERISTIK PRODUK DI LINE A, E DAN J DI PT X, KARAWANG, JAWA BARAT. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

RINALDI, TAMARA FELICIA (2018) PENGENDALIAN MUTU BIJI KOPI ROBUSTA DENGAN TAHAP SORTASI DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX PABRIK KOPI BANARAN. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

RUSIANA, YUNI (2013) PENGENDALIAN MUTU SOSIS AYAM OLAHAN MELALUI PROSES FREEZING DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Rahardjo, Priska Adina Chandra (2017) Pengawasan Mutu Bahan Baku Dan Produk Ikan Sarden Dalam Saus Tomat Di CV. Pasific Harvest. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Rahardjo, Stella Maria (2011) Pengawasan Mutu Produk Jadi dan Pengemas Minuman Serbuk PT. Marimas Putera Kencana. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Ratnasari, Irene Okthie (2016) PENERAPAN PROSEDUR PENGAWASAN MUTU INCOMING MATERIAL DI PT SINAR SOSRO KPB UNGARAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Richard S.H., Tan, (2014) SANITASI DAN PENGOLAHAN LIMBAH DI CV. KECAP “IKAN LELE” PATI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SADMOKO, NONI JOUVITA (2013) PELAKSANAAN KERJASAMA TIM QUALITY CONTROL DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)

SARI, YULIA MEUTIA (2014) PENGAWASAN MUTU LAPANGAN MINUMAN SERBUK DI UNIT PRODUKSI 1 PT. MARIMAS PUTERA KENCANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SARWOKUSUMO, FRANSISCA MARIA YENNY (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BANDENG BONELESS PT. BANDENG JUWANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SEPTIAN P, IVAN (2014) PENGAWASAN MUTU SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV. CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SEPTIENSA, SHERLY WIDIHANI (2016) PENGAWASAN MUTU TEPUNG TERIGU PADA PROSES PRODUKSI MILL HIJ DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk BOGASARI FLOUR MILLS DIVISION JAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SETIADI, YOHANNES YUSDAM YOGA (2020) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU PADA PRODUK FRUIT TEA SOSRO DI PT. SINAR SOSRO PABRIK UNGARAN. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

SETIAWAN, ADITHYA (2017) PENGAWASAN MUTU ANALISA KADAR GINGEROL DAN KANDUNGAN PESTISIDA PADA RIMPANG JAHE KERING DAN ANALISA CEMARAN MIKROBA PADA PRODUK KOPI JAHE. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

SETYAWAN, MONICA (2015) IMPACT OF VARIOUS RICE FLOUR SOURCES ON THE PRODUCTION OF THAI-STYLE NOODLE: RICE TYPE C. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SIGIT, CHRISTIANA (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU KACANG SUKRO DI PT DUA KELINCI PATI. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SIMVIANNY, VETRIN (2020) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN KUALITAS NANAS KALENG JENIS SLICE PADA AREA IN PLANT DI PT. GREAT GIANT PINEAPPLE. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

SINGGIH, JOHAND WIHARTA PUTRA (2013) PENGAWASAN MUTU DAN PROSES FILLING SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

STEPHANIE, EVANGELINA (2018) PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT DALAM PROSES PREPARASI MUESLI DAN SOUR CREAM SEBAGAI MENU BREAKFAST MONTIGO RESORT NONGSA BATAM. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

SUHARTO, JESSICA NOVIA (2016) PENGAWASAN MUTU TEPUNG TERIGU SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK MIE INSTAN DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SUKOTJO, KATARINA AYU KRISNAWATI (2019) PERBANDINGAN PERFORMA BREWHOUSE 16,5º DAN 18,0ºPLATO TERHADAP KUALITAS WORT DI PT MULTI BINTANG INDONESIA TBK, SAMPANG AGUNG JAWA TIMUR. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

SULISTIOWATI, SISCA (2013) PENGAWASAN MUTU SAUS, SAMBAL DAN KECAP DI PT INDOFOOD CONSUMER BRANDED PRODUCTS (ICBP) SUKSES MAKMUR TBK DIVISI FOOD SEASONING SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)

SUMANTO, TOMMY (2014) PENGAWASAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI TEPUNG TERIGU MILLS MNO PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS JAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SUNU ADI, YOLANDA DESNI (2013) QUALITY CONTROL MINUMAN SERBUK EFFERVESCENT DI CV. SEMPURNA BOGA MAKMUR SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SURYAKUSUMA, GRACIA VIVIAN (2019) EVALUASI MASALAH BISKUIT YANG MENGALAMI GREPES PADA LINE PRODUKSI SLAI O’LAI DI PT MAYORA INDAH Tbk. JATAKE II TANGERANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

SUTEJO, STEVEN (2020) ANALISIS EFEK PERLAKUAN MARINASI TERHADAP KUALITAS DAGING SALMON DI Nest.co.lo.gy. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

SUYANTO, OLIVIA CHANDRA (2011) PENGAWASAN MUTU BANDENG DURI LUNAK VAKUM DI PT. BANDENG JUWANA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Sani, Nataya Aulia (2015) PENGURANGAN CACAT PRODUK TERHADAP KEMASAN SEKUNDER SUSU KENTAL MANIS SACHET DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Fakultas Tek. Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Santoso, Lorentia (2015) CONSUMER PERCEPTION ON SINGLE AND MIXES TASTE SOLUTION. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Saputra, Tan, Alan Darma (2019) PROSES PRODUKSI DAN KONTROL KUALITAS MAIN COURSE (FISH AND CHIPS, BAKMI ALA SPIEGEL DAN SALMON STEAK) PADA MENU SPIEGEL BAR AND BISTRO, SEMARANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Sari, Maria Emaculata Yuliana Puspa (2014) PENGURANGAN CACAT PRODUK SUSU UHT PADA MESIN COMBIBLOC LINE 07 DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Sarwono, Glory Leadera (2020) PENGENDALIAN MUTU SELAMA PROSES CLEANING DAN MILLING DI MILL H, I, DAN J DI PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI BOGASARI TANJUNG PRIOK, JAKARTA. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Septiani, Ezra Hani (2017) Pengaruh Penerimaan Dan Penyimpanan Terhadap Kualitas Gula Dan Penggunaannya Di PT. Marimas Putera Kencana. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Septiani, Tan Mariska (2017) PENGARUH PENURUNAN PANJANG SLEEVE PADA BOTOL LAB (LIQUID ACIDIFIED BEVERAGE) TERHADAP KUALITAS PRODUK. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Setiawan, Oei, Anastasia Clarissa (2019) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU PEMBUATAN KERIPIK SINGKONG DI PT BOGA MAKMUR GRACIA BOJA-KENDAL. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Setiawan, Sia, Antonio Alexander (2019) PENGAWASAN MUTU PADA TAHAP SORTASI TEH HITAM MUTU I DAN II DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IX PABRIK TEH KEBUN JOLOTIGO PEKALONGAN, JAWA TENGAH. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Setioso, Shannon Menu Diet Tinggi Energi Tinggi Protein (TETP) Bagi Remaja Di "SMC RS. Telogorejo, Semarang". Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Setyawan, Michelle Fernanda (2017) Proses Produksi Dan Pengawasan Mutu Roti Tawar Jenis Tawar Biasa Dan Tawar Klasik. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Soerjani, Tan, Vania (2018) VALIDASI QUALITY CONTROL POINT “NET WEIGHT” PRODUKSI SUSU KENTAL MANIS KEMASAN KALENG DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Subianto, Natanael Hogan (2016) PENGAWASAN KUALITAS BAHAN BAKU PEMBUATAN SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI DI CV. CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Sulaeman, Christian (2016) PENANGANAN MUTU IKAN BANDENG DURI LUNAK DI PT. BANDENG JUWANA ELRINA SEMARANG, JAWA TENGAH. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Sumarjono, Gregorius Dwi (2017) Pengawasan Penggunaan Siklamat Pada Beberapa Produk Pangan Oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Suprapto, Albertus Hindrata (2019) PENGAWASAN KUALITAS PRODUK AKHIR DAN PENERAPAN HYGIENE PADA DISHING AREA di PT. PURANTARA MITRA ANGKASA DUA, TANGERANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Suprianto, Edy (2017) Proses Pengendalian Mutu 2 Analisis Quality Control Terhadap 3 Jenis Krim Keju dan 1 Jenis Krim Coklat Di PT Kaldu Sari Nabati Indonesia, Sumedang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.

Susanto, Andy (2016) ANALISA AFLATOXIN, EUGINOL DAN ASAM USNAT SEBAGAI PENGAWASAN MUTU PADA PRODUK TOLAK ANGIN CAIR DI LABORATORIUM KIMIA PT SIDO MUNCUL BERGAS, BAWEN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Suteja, MM. Monica (2011) Pengawasan Mutu Bandeng Duri Lunak PT. Bandeng Juwana (Jl. Pandanaran No. 57 - Semarang. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

T. CHRESTELLA M.S, - PENGAWASAN MUTU MIKROBIOLOGI AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) "AGUARIA" DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

TANIA, FANI LIDYA AGUS (2018) PENGAWASAN MUTU PADA TAHAP SORTASI DALAM PENENTUAN JENIS TEH HITAM SECARA KENAMPAKAN DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX KEBUN SEMUGIH PEMALANG JAWA TENGAH. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

TANJAYA, CHITRA MAHARANI (2011) PROSES PRODUKSI DI MILL FG HIJ DAN PENGAWASAN MUTU DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

TEJO, VINCENT KEVIN (2013) EFFECT OF COLOR AND FLAVOR ON THE PERCEIVED INTENSITY OF STEVIA (STEVIA REBAUDIANA) IN SWEETENED BEVERAGE PRODUCTS. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

TIRTOATMOJO, SHERLY ARGA (2014) PROSES PASTEURISASI DAN CHILLING PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. SUMBER MINA BAHARI, DESA SUMBERSARI, KECAMATAN KRAGAN, KABUPATEN REMBANG, JAWA TENGAH. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

TJAN, IVANA CHANDRA PURNAMA (2015) PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU PEMBUATAN CHICKEN NUGGET PADA PROSES PEMBEKUAN MENGGUNAKAN IQF (INDIVIDUAL QUICK FREEZING) DAN PENGEMASAN PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Unit Salatiga. Project Report. fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Taryono, Denny Indaryanto (2013) PENGUJIAN KADAR KAFEIN, TAURIN DAN PEMANIS DALAM UPAYA MENJAGA KESTABILAN MUTU PADA PRODUK MINUMAN SERBUK KUKU BIMA ENER-G! RASA ORIGINAL DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)

Tatontos, Matius Inda (2015) ANALYSIS ON DEGREE OF HYDROLYSIS AND MOLECULAR WEIGHT OF LOTUS SEED PROTEIN ISOLATE BY ALCALASE ENZYME. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian , Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Then, Christine Dominic (2018) PENGENDALIAN MUTU PRODUK YANG DILAKUKAN OLEH R&I CANDY DI PT. ULTRA PRIMA ABADI, ORANG TUA GROUP. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

Thios, Filia Marvella (2020) SISTEM PENERIMAAN DAN ANALISIS MUTU BAHAN BAKU SUSU SEGAR DI CV. CITA NASIONAL. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.

Tiffani H, Raissa (2016) "PENGAWASAN MUTU MINUMAN BERKARBONASI KEMASAN PET DI PROSES PRODUKSI LINE 6 PT. COCA-COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Tjong, Theresia Sherly Santoso (2015) THE DEVELOPMENT OF QUECHERS-BASED EXTRACTION METHOD FOR ANALYZING Heterocyclic Aromatic Amines (HAAs) COMPOUND IN MEAT. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarangf. (Unpublished)

Triana, Riza Dian (2018) PENGENDALIAN MUTU TERHADAP ALUR PRODUKSI MARINATED CHICKEN PARTING 9 PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Unit Salatiga. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)

UTAMI, FRANSISCA ADININGTYAS (2018) PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI KACANG ATOM DENGAN MENGGUNAKAN CONTINOUS FRYING (CF) DI PT DUA KELINCI PATI. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

VERNINDYA, HYGIENA VENTY (2014) PENGENDALIAN MUTU PROSES SMOKE HOUSE PADA PEMBUATAN SOSIS AYAM Food Division Plant Salatiga PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WARANI, AGNES DEWI (2013) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI KOPI ROBUSTA DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX (PERSERO). Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WENANTO, ALVINA AMANDA (2011) PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU DAN LEMAK NABATI PT NISSIN BISCUIT INDONESIA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WIBOWO, ADE SURYA (2014) PENERAPAN PENGAWASAN MUTU PRODUK MINUMAN SERBUK ALANG SARI DI LABORATORIUM KIMIA PT. SIDO MUNCUL BERGAS, BAWEN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WICAKSANA, ADITYA (2013) PENGAWASAN MUTU DALAM PROSES PRODUKSI BANDENG DURI LUNAK DI PT BANDENG JUWANA ELRINA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WIDIYANTARI, HELENA BETI (2018) ANALISA PENGOLAHAN SUSU SEGAR PADA KUD ANDHINI LUHUR DALAM MEMENUHI STANDAR MUTU CV. CITA NASIONAL. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

WIDJAJA, DIANA CHRISTY (2011) PELAKSANAAN PENGAWASAN MUTU DI PT. SENTRAL MULTIRASA UTAMA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WIDJAJA, FANNY OWELA (2014) QUALITY CONTROL PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN PT BAYUADJI NUSANTARA INDUSTRIES, BANYUBIRU, KAB. SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WIDYATMOKO, HENDY (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU TIRAMISU CAKE DI BILLIECHICK, JAKARTA BARAT. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

WIGUNO, MEYLISIANA (2013) PENGAWASAN MUTU FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGI AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) AGUARIA DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Semarang. (Unpublished)

Wahono, Bella Bunga (2019) KONTROL KUALITAS PENAMPILAN DAN WAKTU PENYAJIAN MENU MAIN COURSE DI VERVE BISTRO AND COFFEE BAR SEMARANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Waskita, Ivo Ruth (2019) KONTROL KUALITAS PENYIMPANAN DAN PRODUK MAKANAN PADA SIDE KITCHEN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Widhi A, Emilia Sekundina (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK BANDENG DURI LUNAK (QUALITY CONTROL) DI PT. BANDENG JUWANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Widhi A., Emilia Sekundina (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK BANDENG DURI LUNAK (QUALITY CONTROL) DI PT. BANDENG JUWANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)

Widiasari, Anita (2016) PENGAWASAN MUTU DAN SANITASI PROSES PRODUKSI MIE KERING DI UD. MADA PUTRA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Widiyanti, Elisabeth Linda (2018) PENILAIAN MUTU LAIK HYGIENE SANITASI RESTORAN AYAM TULANG LUNAK MALIOBORO SURABAYA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang.

Widiyanti, Maria Puspita Ayu (2016) "PENGUJIAN KELAYAKAN BAHAN BAKU SUSU SEGAR DAN PALM OIL DALAM PRODUKSI SUSU KENTAL MANIS". Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Widjayanti, Adinda Mutia (2019) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU DAGING AYAM PRODUK McDonal’s di PT CAHAYA GUNUNG FOODS. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

Widyatmoko, Hendy (2011) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU TIRAMISU CAKE DI BILLIECHICK, JAKARTA BARAT. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Wijaya, Yeremia Adi (2014) APLIKASI PRINSIP SANITASI DAN HIGIENITAS PEMBUATAN MINUMAN SERBUK DI UNIT PRODUKSI 1 PT.MARIMAS PUTRA KENCANA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Winarjati, Raymundus Pito (2014) PENGENDALIAN MUTU PEMBUATAN CHICKEN NUGGET PADA PROSES COOKING dan FREEZING DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Plant Salatiga. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Wirawan, Ignatius Dicky Adhi (2014) PENGENDALIAN MUTU ES LILIN BERDASARKAN SUHU PADA PROSES FILLING CV. APROMAS SEJAHTERA MANDIRI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Wiyono, Lilian Vanesa (2016) PENGAWASAN MUTU SEASONING PADA MI INSTAN DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

YAHYA, RIO ARDINA (2012) PROSES PRODUKSI DAN PENGAWASAN MUTU BIJI KOPI MENTAH PT. TAMAN DELTA INDONESIA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

YOWANDA, KHAIRULITA (2019) QUALITY CONTROL PADA PROSES BLENDING PRODUK TEH SARIMURNI DI PT. AGRI WANGI INDONESIA. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

YUBIARA, WILLIAM PUTRA (2019) PROSES MILLING DAN PENGAWASAN MUTU TEPUNG TERIGU PADA MILL K DAN L. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

YUNITA, CAROLINA THIARA TRI (2013) PENJAMINAN MUTU DAN HACCP PLAN CARBONATED SOFT DRINK DI PT. COCA COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

YUSTIASA, ANUGRAH BINTANG (2014) INCOMING QUALITY CONTROL DI PT INDOFOOD COSTUMER BRANDED PRODUCT (CBP) SUKSES MAKMUR TBK NOODLE DIVISION CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

YUSTIASA, ANUGRAH BINTANG (2013) INCOMING QUALITY CONTROL DI PT. INDOFOOD COSTUMER BRANDED PRODUCT (CBP) SUKSES MAKMUR TBK NOODLE DIVISION CABANG SEMARANG. Project Report. Fak. Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Yefta I.D, Michael (2014) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI ENERGENDI PT. TORABIKA EKA SEMESTA GROUND 1, KABUPATEN TANGERANG, PROVINSI BANTEN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Yonatan, Hendra Pramana (2014) PENGENDALIAN MUTU KEMASAN PADA SOSIS AYAM DALAM PROSES PACKAGING DAN CARTONING PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Thesis

ANDAMDEWI, REGINA RISKI (2019) KUALITAS KONSUMSI PANGAN PELAJAR SMA NEGERI KOTA SEMARANG TERKAIT KEBERADAAN MALL. QUALITY OF FOOD CONSUMPTION FOR STUDENTS OF STATE SENIOR HIGH SCHOOLS OF SEMARANG CITY RELATED TO THE EXISTENCE OF MALL. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

ANDINI, ELLEN KRISTINA (2021) STUDI LITERATUR POTENSI GELATIN IKAN DAN PERANNYA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS ES KRIM. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

Jayati, Katarina Kartika Dwi (2021) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JALI (Coix lacryma-jobi L.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA CRACKERS THE EFFECT OF SUBSTITUTION OF JALI FLOUR (Coix lacryma-jobi L.) AND RED BEAN FLOUR (Phaseolus vulgaris L.) ON THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES QUALITY OF CRACKERS. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

RARAS, DWI PUSPITA (2021) PENGAPLIKASIAN FAT REPLACER KACANG-KACANGAN TERHADAP KUALITAS DARI ES KRIM. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

ADIDHARMA, VANIA EKA CAHYANI (2015) APLIKASI TEPUNG GARUT (Marantha arundinaceae L.) TERHADAP TINGKAT KEKENYALAN DAN KADAR SERAT KASAR BAKSO BERBASIS SUKUN (Artocarpus communis) SEBAGAI MEAT-LIKE PRODUCT. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

ADININGTYAS, BERNADINE AUBERTA (2022) ANALISIS JEJAK KARBON PADA KOPI DARI PENANAMAN HINGGA PENYAJIAN COFFEE CARBON FOOTPRINT ANALYSIS FROM PLANTING TO SERVING. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

ADINUGRAHA, TAN ENRICO CHRISTIAN (2020) PENGARUH KOMPOSISI MALT (FLEXIBLE DAN CURRENT RECIPE) TERHADAP PRODUKSI BIR BINTANG DI PT MULTI BINTANG INDONESIA TBK. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

AMBARSARI, MONICA RIANI (2011) STUDI PENGARUH IKLAN PANGAN DI TELEVISI, PENGETAHUAN GIZI DAN KEAMANAN PANGAN TERHADAP PERILAKU JAJAN ANAK SD LAMPER TENGAH 01 SEMARANG (9-12 TAHUN). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

ANGGRAENI, LIA WAHYU (2022) STUDI LITERATUR : PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KENTANG, TEPUNG UBI UNGU, DAN TEPUNG TALAS TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA ES KRIM. LITERATURE STUDY: THE EFFECT OF ADDITIONAL POTATO FLOUR, PURPLE SWEET POTATO FLOUR, AND TARO FLOUR ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF ICE CREAM. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

ARDILLA, RIFANIS HANA (2014) ANALISIS KUALITAS WINE WORTEL (Daucus carota L.) BERDASARKAN UJI MIKROBIOLOGI dan KIMIAWI. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

ARVIANNANDA, DOMINICUS ADDIEA (2013) PENGARUH PERLAKUAN ANTARA EKSTRAK REMPAHREMPAH (KLUWAK, KUNYIT, JAHE DAN LENGKUAS) DAN PENGEMASAN VAKUM TERHADAP MUTU PINDANG IKAN TONGKOL (Euthynus affinis) DARI WELERI, JAWA TENGAH. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

ASTARI, SUCI (2003) KANDUNGAN NUTRISI DAN DISTRIBUSI LOGAM DALAM lKAN BELANAK DARI PANTAI SEMARANG DAN DEMAK. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

AVYAPADA, VISAKHA VIJAYANTI (2024) DETEKSI ION LOGAM BESI (Fe(III)) MENGGUNAKAN NANOPARTIKEL EMAS YANG DISINTESIS DENGAN ASAM ORTO HIDROKSIBENZOAT DAN POLIETILEN GLIKOL PADA AIR LEDENG. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Ariyanti, Chikita Nury (2020) STUDI POLA KONSUMSI TERHADAP KECUKUPAN ENERGI, MAKRONUTRIEN DAN SERAT PADA LANSIA DI PANTI WERDA RINDANG ASIH II DAN PANTI WERDA HARAPAN IBU DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Atana, Ricky Stefanus (2018) RANCANGAN PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN METODE SIX SIGMA PADA PRODUK KUE TAART TOKO ROTI DYRIANA SEMARANG. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

BRIGITHA, MARIA SANDRA (2022) REVIEW PERKEMBANGAN TEKNOLOGI MARINASI BERBAHAN ALAMI PADA DAGING AYAM UNTUK MENGETAHUI KETERKAITANNYA TERHADAP PERUBAHAN MUTU DAGING. REVIEW DEVELOPMENT OF MARINATION TECHNOLOGY FROM NATURAL INGREDIENTS IN CHICKEN MEAT TO KNOW THE RELATIONSHIP TO CHANGES IN MEAT QUALITY. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

BUDIATMAJA, SERVATIUS MARIA FARREL (2022) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI HARD ICE CREAM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK CAIR DAN SERBUK JAHE SAMBILOTO DENGAN METODE KRISTALISASI PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF HARD ICE CREAM WITH THE ADDITION OF LIQUID EXTRACT AND SAMBILOTO GINGER POWDER WITH CRYSTALLIZATION METHOD. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

CAHYADI, NATASHA VIVIANE REIKA (2022) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI LOW FAT SOFT ICE CREAM WEDANG UWUH DENGAN KOMBINASI SUSU JALI DAN SUSU LOW FAT PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF WEDANG UWUH LOW FAT SOFT ICE CREAM WITH COMBINATION OF JALI MILK AND LOW FAT MILK. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Calvin, Jonathan (2020) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN ENKAPSULAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA OLEORESIN DAN MINYAK ATSIRI. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Candra, Feren Thiola Giovanni (2022) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JALI (Coix lacryma-jobi L.) DAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max L.) TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA BISKUIT.THE EFFECT OF SUBSTITUTION OF JALI FLOUR (Coix lacrymajobi L.) AND THE ADDITION OF SOYBEAN FLOUR (Glycine max L.) ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF BISCUIT. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Citraswara, Marcellina (2018) PENGARUH FLOUR TREATMENT AGENTS TERHADAP SIFAT REOLOGI ADONAN DAN KUALITAS ROTI: REVIEW. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

DARMAWAN, DEWI NATALIA (2014) KAJIAN ANTROPOSENTRIK MASYARAKAT DEWASA MUDA DI KOTA SEMARANG TERHADAP KONSUMSI KOPI BERNILAI JUAL TINGGI. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

DEVI, CHINDYA PARAMITHA (2012) THE EFFECT OF CRUDE BROMELAIN FROM PINEAPPLE (Ananas comosus) EXTRACT TOWARDS TOTAL YIELD AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF VIRGIN COCONUT OIL. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

DEWI, ELLENA WIDURIATI (2014) KINETIKA DEGRADASI ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIT MERAH (Beta vulgaris) SELAMA PROSES PEMANASAN DAN PERUBAHAN pH. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

DEWI, JESSICA (2012) KUALITAS AIR MINUM PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) TIRTA MOEDAL, SEMARANG BERDASARKAN UJI MIKROBIOLOGI AIR SUMBER INSTALASI PENGOLAHAN AIR KUDU DAN PUCANG GADING. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

DHARMA, FARHAN UKRIN PUTRA PRANA (2018) KNOWLEDGE, PERCEPTION AND ATTITUDE OF SOEGIJAPRANATA CATHOLIC UNIVERSITY FEMALE STUDENTS TOWARD FOOD QUALITY AND FOOD SAFETY FROM AN ONLINE SERVICE. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

DHARMAWAN, IRNANDA ARIF (2015) PENGARUH SUHU DAN WAKTU PERENDAMAN DAGING AYAM BROILER DENGAN PERLAKUAN KROMANON DEAMINA TERHADAP KUALITAS PRODUK OSMOMEAT. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

GUNAWAN, NATALIA (2011) EVALUASI KESESUAIAN PELABELAN PADA KEMASAN PRODUK SUSU BUBUK, CAIR DAN KENTAL YANG BEREDAR DI KOTA SEMARANG DITINJAU DARI JENIS NOMOR REGISTRASI BERDASARKAN PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 69 TAHUN 1999. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

HADINATA, MAHESA VIRGA (2021) SKEMA PENGENDALIAN KUALITAS BERBASIS METOLODOGI SIX SIGMA PADA PROSES PENGEMASAN MINUMAN SERBUK DI PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

HANDOYO, GRACELLA (2020) PENGEMBANGAN STANDAR INTERNAL UNTUK PENJAMINAN MUTU ANALISIS MIKROPLASTIK DALAM KERANG DARAH SECARA MICROSCOPY DAN FTIR SPECTROSCOPY MENGGUNAKAN KALIUM HIDROKSIDA SEBAGAI PELARUT DIGESTI. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

HARYANTO, KARYN ARLITTA (2022) STUDI LITERATUR: PROSES PENGOLAHAN MINUMAN SERBUK EKSTRAK FAMILI ZINGIBERACEAE DENGAN METODE KRISTALISASI LITERATURE REVIEW: ZINGIBERACEAE FAMILY EXTRACT POWDER DRINK PROCESSING WITH CRYSTALLIZATION METHOD. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Hidayat, Ivanna (2007) EFFECT OF OSMOTIC DEHYDRATION USING SUCROSE SOLUTION ON THE DRYING KINETICS AND FINAL QUALITY OF DRIED PAPAYA (Carica papaya L.). Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

IRAWAN, ONG BENNY (2016) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PEREKAT NATRIUM TRIPOLYPHOSPHATE, TEPUNG KETAN, DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP KUALITAS PRODUK OSMOTIC MEAT DAGING AYAM BROILER BERKROMANON. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

JOVANSKA, LAVERNCHY (2016) IDENTIFICATION OF MOLD ON DRIED SALTED ‘IKAN KEMBUNG’ (Rastrelliger brachysoma) ADDED WITH CLOVE AND CORIANDER EXTRACT WHICH DISPLAYED IN GAYAMSARI MARKET, SEMARANG. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

JULIANTANTI, RATNA (2001) PENAMBAHAN TEPUNG KUBIS DAN TEPUNG WORTEL SEBAGAI UPAYA MEMPERKAYA KANDUNGAN KALSIUM DAN P-KAROTEN PADA ROTI TAWAR. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

KHODIYAT, KHO, ALODIA JOVITA (2022) EVALUASI MENU DI DUA PANTI WREDA KOTA SEMARANG DENGAN METODE AQPC (QUALITATIVE EVALUATION OF MENU COMPONENTS). MENU EVALUATION IN TWO NURSING HOMES, SEMARANG, USING AQPC (QUALITATIVE EVALUATION OF MENU COMPONENTS) METHOD. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

KURNIAWAN, NATHANIEL ZEVIN (2022) UJI DAYA TERIMA DAN PENGETAHUAN FISIKOKIMIAWI MASYARAKAT TERHADAP PRODUK MI DENGAN PENAMBAHAN BUAH DAN SAYUR DI KOTA SEMARANG. THE COMMUNITY’S TEST OF ACCEPTANCE AND PHYSICOCHEMICAL KNOWLEDGE OF NOODLE PRODUCTS WITH ADDITIONAL FRUIT AND VEGETABLES IN SEMARANG. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

KUSUMADEWI, FEBE EVELYN (2014) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SELAMA PENGUKUSAN TERHADAP ROTI KUKUS YANG DISUPLEMENTASI DENGAN EKSTRAK BIT MERAH (Beta vulgaris L.). Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Kristiani, Chichilia (2005) EFFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa linn) TERHADAP Staphylococcus aureus DALAM DAGING SAPI. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Kusuma, Angga Teja (2008) PENGEMBANGAN PRODUK SNACK CAMPURAN KACANG-KACANGAN DAN MANISAN BUAH KERING (DRIED FRUIT) UNTUK KONSUMEN REMAJA DENGAN MENGGUNAKAN SALAH SATU BAGIAN DARI METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT). Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

LAZUARDI, INDRIANI (2022) THE EFFECT OF SUGAR ALCOHOLS AS SUGAR SUBSTITUTES ON CHOCOLATE QUALITY: A REVIEW. PENGARUH GULA ALKOHOL SEBAGAI PENGGANTI GULA TERHADAP KUALITAS COKLAT: REVIEW. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

LIEM, HENDRA (2022) ANALISIS MUTU DAN PENDUGAAN UMUR DISPLAY PIR CENTURY (Pyrus pyrifolia) DENGAN PERLAKUAN EDIBLE COATING KITOSAN DI RITEL MODERN ALFAMIDI QUALITY ANALYSIS AND DISPLAY TIME PREDICTION OF CENTURY PEAR (Pyrus pyrifolia) TREATED WITH CHITOSAN EDIBLE COATING IN ALFAMIDI MODERN RETAIL. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

LILIAWATI, - (2004) PENGARUH IRADIASI ULTRAVIOLET C TERHADAP KUALITAS TEH WANGI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SELAMA PENYIMPANAN. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata.

LILIK, PHILIP KRISTIAN (2022) REVIEW: EFEKTIVITAS KOMPONEN POLAR PADA SAMBILOTO (Andrographis paniculata) SEBAGAI IMUNOSTIMULAN & ANTIVIRUS SARS-COV-2 BERBASIS EVIDENCE-BASED ANALYSIS SERTA POTENSINYA SEBAGAI HERBAL DRINK. REVIEW: THE EFFECTIVENESS OF POLAR COMPONENTS IN SAMBILOTO (Andrographis paniculata) AS IMMUNOSTIMULANT & ANTIVIRUS SARS-COV-2 BASED ON EVIDENCE-BASED ANALYSIS AND ITS POTENTIAL AS HERBAL DRINK. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

LINDUNGAN, CORY BINA TUNGGAL PANCAASTUTI (2011) KAJIAN KUALITAS KEJU SEGAR SUSU KEDELAI YANG MENGGUNAKAN KOMBINASI INOKULUM Lactobacillus bulgaricus - Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus - Streptococcus lactis. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

LISTIANA, NOVITA (2005) EVALUASI KANDUNGAN FORMALIN PADA MIE BASAH DARI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

LUSIANI, MARIA (2003) Application of Modified Atmosphere Packaging (MAP) to Extend Shelf Life of Bamboo Shoots (Dendrocalamus asper); Effects of Packaging and Storage Temperature. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Ladaywa, Aloysius (2019) OPTIMASI KUALITAS KIMIA & SENSORI PRODUK MINUMAN HERBAL BERBASIS DAUN SIRIH. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

MAGDALENA, IRAWATY (2001) EVALUASIKUALITAS KECAP DENGAN BERBAGAI VARIASI KOMPOSISI KEDELAI (Glycine max), KORO BENGUK (Mucuna pruriens) DAN GUDE (Cajanus cajan) BERDASARKAN KANDUNGAN PROTEIN KECAP. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

MARIANI, IDA (2003) UJI KESEGARAN UDANG (PellaeliS Inerguiensis) DARI BEBERAPA PEDAGANG IKAN DI PASAR TRADISIONAL DISEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

MEKASARI, ANNISA DWI (2014) PERSEPSI DAN KONSUMSI MINUMAN ENERGI SERBUK PADA KARYAWAN BAGIAN PRODUKSI PT SC ENTERPRISES SEMARANG. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Mahacitra, Rima Adhika (2016) ANALISIS IMPLEMENTASI PERSYARATAN TEKNIS SISTEM MANAJEMEN MUTU LABORATORIUM PENGUJIAN PANGAN DAN BAHAN BERBAHAYA BERDASARKAN ISO/IEC 17025:2005 DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN SEMARANG. Masters thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Mariane, (2007) STUDI PENGARUH PEMANASAN BERAS ORGANIK DITINJAU DARI KARAKTERISTIK KIMIAWI (AMILOSA, SERAT PANGAN, PROKSIMAT) DAN SENSORIS. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Millie, Pilemon Patera Sema (2020) OPTIMASI KUALITAS KIMIA & SENSORI PRODUK MINUMAN HERBAL BERBASIS DAUN KEMANGI (Oncimum sanctum). Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

NATALIE, NOVIA (2013) Evaluasi Perubahan Mutu Udang Windu (Penaeus monodon) selama Penanganan di Pedagang Kaki Lima dan Restoran Seafood di Semarang. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

NATALYA, CHRISTINA (2011) EVALUASI KESESUAIAN PELABELAN PRODUK MI YANG BEREDAR DI KOTA SEMARANG DITINJAU DARI JENIS NOMOR REGISTRASI BERDASARKAN PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 69 TAHUN 1999. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

NOVITA, - (2004) PENGARUH LAMANYA WAKTU PENYIMPANAN BEBERAPA KOMPONEN PENENTU KUALITAS (EPIKATEKIN, KAFEIN, KADAR AIR, KADAR LEMAK, DAN ANGKA TBA) PADA COKLAT BUBUK. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata.

NUGROHO, DANIEL (2002) PENGARUH KOMPOSISI BAHAN TERHADAP KUALIT AS EDIBLE FILM DARI ISOLA T PROTEIN KORO BEGOG (Canavalia ensiformis). Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

NUGROHO, PULUNG (2013) PERAN KACANG HIJAU (Phaseolus radiates) SEBAGAI FAT REPLACER : PENGARUH RASIO KACANG HIJAU – WHIPPED CREAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

OKTAVIANI, IMAS (2022) PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI AIR MINUM DALAM KEMASAN MENGGUNAKAN SPC (STATISTICAL PROCESS CONTROL) DI CV. XYZ QUALITY CONTROL IN PRODUCTION PROCESS OF BOTTLED WATER USING SPC (STATISTICAL PROCESS CONTROL) AT CV. XYZ. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Oktavianto, Agustinus Dwi (2005) ANALISIS PENYETORAN SUSU DAN PENGARUHNYA TERHADAP MUTU SUSU PADA KUD. MEKAR UNGARAN. Other thesis, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unika Soegijapranata.

PAHLEVI, NICOLAS ENRICO PEDRAG NANDHA (2022) ANALISIS POLA KONSUMSI DAGING TERESTRIAL MASYARAKAT SEMARANG DAN SEKITARNYA TERHADAP PENGELUARAN KONSUMSI KELUARGA PER BULAN PADA MASA TRANSISI PANDEMI ANALYSIS OF TERRESTRIAL MEAT CONSUMPTION PATTERNS OF THE SEMARANG COMMUNITY AND SUROUNDINGS ON FAMILY EXPENDITURES PER MONTH DURING THE PANDEMIC TRANSITION. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

PAMUNGKAS, SIAUW CHRISTIAN AJIE (2022) HUBUNGAN PENGGUNAAN BUMBU INSTAN PADA MAKANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI KOTA SEMARANG. THE CORRELATION OF USING INSTANT SEASONING IN FOOD ON CONSUMER SATISFACTION IN SEMARANG CITY. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

PANESTI, TITA AJENG MULIA NUR (2009) PENGARUH SUBTITUSI PARSIAL TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI BAHAN PENGISI DAN ANTIOKSIDAN ALAMI TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN SENSORIS NUGGET AYAM. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

PARASSARI, MEGA PUTRI (2023) PERAN SERBUK DAUN KELOR DAN SODA KUE UNTUK PENINGKATAN KUALITAS FISIK DAN KIMIA KERUPUK. Other thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

PERMANA, VINCEN KURNIAWAN (2012) EFEKTIVITAS ASIDIFIKASI DALAM MEMPERTAHANKAN KUALITAS MINUMAN SARI MENTIMUN YANG DIPROSES DENGAN METODE PASTEURISASI. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PERMATASARI, NAOMI CHRISMA (2016) IDENTIFIKASI BAKTERI PENYEBAB KERUSAKAN PADA NASI UDUK BERBAHAN BAKU BERAS ORGANIK DAN NON ORGANIK VARIETAS IR-64. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

PRAGUNADI, VANIA (2007) PERBANDINGAN KUANTITAS DAN KUALITAS AIR SELAMA PROSES PRODUKSI KERUPUK UDANG ANTARA PERUSAHAAN DENGAN ORIENTASI PASAR LOKAL DAN EKSPOR. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

PRASETIO, YUNITA FITRIANI (2006) EVALUASI MUTU FISIKOKIMIAWI DAN SENSORIS MIE BASAH DENGAN SUPLEMENTASI TEPUNG KONJAC (Amorphophallus konjac K. Koch) SERTA PENGARUH APLIKASI EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa Linn) PADA SIFAT MIKROBIOLOGI MIE BASAH. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

PRAYOGO, WIDYANA RATNASARI (2012) STUDI KECUKUPAN GIZI DAN KESEIMBANGAN ENERGI ATLET PUTRA PB DJARUM KUDUS. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PRIATKO, ALBERTUS ADITYA (2022) ANALISIS POLA KONSUMSI IKAN OLEH MASYARAKAT KOTA SEMARANG BERDASARKAN PERSENTASE PENGELUARAN RUMAH TANGGA SELAMA MASA TRANSISI COVID-19 ANALYSIS OF SEMARANG CITY PEOPLE FISH CONSUMPTION PATTERNS BASED ON THE PERCENTAGE OF HOUSEHOLD EXPENSE DURING COVID-19 TRANSITION PERIOD. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

PRIBANDANTI, YOSEFA AMELIA (2022) REVIEW LIMBAH PADI (Oryza sativa) SEBAGAI BAHAN DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK PENGEMAS, VALORISASI LAINNYA DAN KARAKTERISTIK PRODUKNYA REVIEW RICE (Oryza sativa) WASTE AS A MATERIAL IN THE BIOPLASTIC PACKAGING PRODUCTION, OTHER VALORIZATION AND ITS PRODUCT CHARACTERISTICS. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

PRIMADIANTI, THEODORA HERNITA (2022) ANALISA WATER FOOTPRINT PADA SUSU SEGAR BERDASARKAN METODE LIFE CYCLE ASSESSMENT (LCA) DAN WATER FOOTPRINT NETWORK (WFN) ANALYSIS OF FRESH MILK’S WATER FOOTPRINT BASED ON LIFE CYCLE ASSESSMENT (LCA) AND WATER FOOTPRINT NETWORK (WFN) METHODS. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

PRIYANTO, AGUS (2004) UJI MUTU lKAN PINDANG DARI PASAR TRADISIONAL DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PURJAN, STEPHANIE (2010) STUDI TINGKAT PENGETAHUAN DAN PRAKTEK KEAMANAN PANGAN SISWA-SISWI SD BERNADUS SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PUSPASARI, LANNY DWI (2001) EVALUASI SIFAT FlSIK, KlMIA, DAN SENSORIS ROTI TAWAR PADA SUBSTITUSI TEPUNG KORO KECIPIR (Psophoctlrpus tdl'lIgn.Dloblls) SE8AGAI SUMBER EMULSIFIER. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

PUSPITASARI, LANNY DWI (2001) EVALUASI SIFAT FlSIK, KlMIA, DAN SENSORIS ROTI TAWAR PADA SUBSTITUSI TEPUNG KORO KECIPIR (Psophoctlrpus tetragonolobus) SE8AGAI SUMBER EMULSIFIER. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PUTRA, YULIUS RUSKA (2003) Uji KuaIitas Fisik Pembuatan Edible Film dari Air Kelapa' Hasil Fermentasi Menggunakan Acetobacter xylinum. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

PUTRA, YULIUS RUSKA (2003) Uji Kualitas Fisik Pembuatan Edible Film dari Air Kelapa Hasil Fermentasi Menggunakan Acetobacter xylinum. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

PUTRI, LAURENTIA JULIA KHARISMA (2021) STUDI LITERATUR: PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BIJI BUAH TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA ES KRIM. LITERATURE STUDY: THE EFFECT OF ADDITIONAL FRUIT SEED FLOUR ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF ICE CREAM. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

Panghestu, Cipta Mahardika Gisia (2018) Evaluasi Penerapan Pengendalian Kualitas Proses Penyangraian Biji Kopi di Panna Coffee Semarang. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Praditasari, Priskilla Lerie Hananing (2014) EVALUASI TINGKAT KETENGIKAN TIGA JENIS PRODUK AYAM GORENG BROILER DAN MINYAK GORENG YANG DIGUNAKAN OLEH PEDAGANG KAKI LIMA DI SEMARANG. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Prasetio, Anastasia Stefana (2005) SIFAT FISIOKIMIA DAN UMUR SIMPAN EKSTRUDAT BERBASIS TEMPE DENGAN VARIASI JENIS LEMAK (margarin dan minyak). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

RAHAJENG, SOPHA KANTHI (2006) Pengembangan Produk Teh Hijau (Camellia sinensis) untuk Konsumen Anak – anak Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD). Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata.

SANI, NATAYA AULIA (2016) EFEK PENGAWET ALAMI TERHADAP PERTUMBUHAN KAPANG PADA IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) KERING YANG DIKEMAS POLYPROPYLENE DAN NYLON YANG DIPAPARKAN DI PASAR GAYAMSARI SEMARANG. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

SANTOSO, IKA NOVIANTI (2007) PERBANDINGAN KUANTITAS DAN KUALITAS LIMBAH CAIR SELAMA PROSES PRODUKSI KERUPUK UDANG ANTARA PERUSAHAAN DENGAN ORIENTASI PASAR DOMESTIK DAN EKSPOR. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

SANTOSO, YUNITA (2007) PERUBAHAN KUALITAS BUAH JAMBU MERAH DI PERKEBUNAN HORTIMART BAWEN SEPANJANG SUPPLY CHAIN. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

SAPUTRA, ANDI (2012) PERSEPSI MUTU SAYURAN BRASSICA DARI PELAKU USAHA TEMPAT MAKAN DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

SETIADI, YOHANNES YUSDAM YOGA (2022) PERBANDINGAN KUALITAS TANAMAN DAN BUAH TOMAT PADA BUDIDAYA KONVENSIONAL DAN HIDROPONIK REVIEW: QUALITY COMPARISON OF TOMATO PLANT AND FRUIT FROM CONVENTIONAL AND HYDROPONIC CULTIVATIONS. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

SETIANINGSIH, ANDROMEDA DWI (2013) ANALISA CLUSTERING PREFERENSI DAN POLA KONSUMSI SNACK SD KRANGGAN DAN SMP SAALOMO 2, SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

SHINTA, DAMA (2010) HUBUNGAN ANTARA WARNA DAN VARIABEL FISIKOKIMIA UTAMA BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava L) SELAMA PENYIMPANAN. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

SIGIT, CHRISTIANA (2013) EVALUASI PERUBAHAN MUTU KERANG (Anadara granosa) SEBELUM TAHAP PEMASAKAN: SEBUAH STUDI KASUS DI RESTORAN DAN PEDAGANG KAKI LIMA DI SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

SINANDANG, VANIA JOSEPHINE (2022) JEJAK AIR DAGING SAPI DI SEPANJANG RANTAI PASOK DARI LIMA NEGARA PENGEKSPOR KE INDONESIA BEEF WATER FOOTPRINT ALONG THE SUPPLY CHAIN FROM FIVE EXPORTING COUNTRIES TO INDONESIA. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

SUCIPTO, BELLINE (2003) MINAT MEMBELI PRODUK MAKANAN CEMILAN SNACK DITINJAU DARI KUALITAS PRODUK. Other thesis, Prodi Psikologi Unika Soegijapranata Semarang.

SUGIARTO, FRANSISCA (2012) ANALISIS PENGARUH KARAKTERISTIK MUTU PRODUK ES KRIM TERHADAP PERILAKU KONSUMSI ES KRIM PADA MAHASISWA DARI ENAM PERGURUAN TINGGI DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

SURYA, YOHANA TANDALIKA (2011) ANALISIS PREFERENSI TERHADAP DUA MEREK SUSU KENTAL MANIS COKLAT OLEH SISWA SMP MARIA MEDIATRIX SEMARANG MENGGUNAKAN METODI MULTIATRIBUT. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

SUSILOWATI, ANIE (2002) PERSEPSI KONSUMEN MINYAK GORENG TROPICAL DITINJAU DARI ASPEK KESADARAN MEREK, ASOSIASI MEREK, PERSEPSI KUALITAS DAN LOYALITAS MEREK (STUDI KASUS PADA IBU-IBU RUMAH TANGGA DI SEMARANG SELATAN). Other thesis, Prodi Manajemen Unika Soegijapranata.

SUTEJO, OLIVIA OCTAVIANA (2022) POTENSI VALORISASI DARI LIMBAH BUAH APEL VALORISATION POTENTIAL FROM APPLE FRUIT’S WASTE. S1 thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Santoso, Sandi Ariawan (2007) STUDI ASOSIASI ANTARA PENGUKURAN TEKSTUR SECARA SUBJEKTIF DAN OBJEKTIF PADA BAKSO AYAM. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Swastika, Devina (2017) ANALISIS KUALITAS DAN KELAYAKAN AIR PDAM PADA BEBERAPA USAHA KATERING DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

TALENTA, MONICA (2022) REVIEW: KARAKTERISTIK RESPON BUAH DAN SAYUR YANG DILAPISI DENGAN BAHAN ALAMI. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

THERESIA, SHELLA (2022) KARAKTERISTIK BAHAN BAKU GOLONGAN PROTEIN BERDASARKAN UJI KELARUTAN DAN UJI KEBASAHAN UNTUK PRODUK AKHIR SUSU BUBUK DI PT. SANGHIANG PERKASA. CHARACTERISTICS OF PROTEIN RAW MATERIALS BASED ON SOLUBILITY TEST AND WETTABILITY TEST FOR FINAL PRODUCT OF MILK POWDER AT PT. SANGHIANG PERKASA. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

TJANDRA, MARGARETH SYLVIA (2022) PERUBAHAN FORMULASI BROWNIES TOKI – TOKI KITCHEN UNTUK MENURUNKAN KANDUNGAN ENERGINYA. FORMULA ALTERATION OF TOKI-TOKI KITCHEN’S BROWNIES TO DECREASE ITS ENERGY CONTENT. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

VIRGINIA, BELLA LALITA (2022) Review Interaksi Senyawa Antioksidan Teh dengan Makronutrien dan Pengaruhnya terhadap Aktivitas Antioksidan. Review of Interaction between Antioxidant Compounds in Tea with Macronutrients and Their Effects on Antioxidant Activity. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

WENANTO, ALVINA AMANDA (2013) STUDI PERSEPSI MUTU, SIKAP, DAN PERILAKU KONSUMSI OLEH WANITA DEWASA TERHADAP JERUK KEPROK (Citrus reticulata) LOKAL DAN IMPOR DI KOTA UNGARAN. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

WIBOWO, BRIGITTA ADIATI (2012) ANALISA PENGARUH KARAKTERISTIK MUTU PRODUK ES KRIM TERHADAP PERILAKU KONSUMSI ES KRIM PADA SISWA DI LIMA SMP DAN LIMA SMA DI SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

WIDJAJA, DIANA CHRISTY (2012) Upaya Peningkatan Mutu dan Higienitas Proses Produksi Ikan Asap di Tambak Bandarharjo Melalui Penerapan Prinsip HACCP. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

WIJAYA, HENRY ANGKA (2011) STUDI PENGEMBANGAN PRODUK OAT DRINK BERBASISKAN OAT BRAN DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD). Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

WIJAYA, YOSUA CHRISTIANTO (2017) PENGARUH TINGKAT KEBENINGAN TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG KELAPA SAWIT SELAMA PROSES PENGGORENGAN TEMPE. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Warastuti, Wulantri Retnani (2018) ANALISIS PENGARUH VARIABEL PENYESUAIAN PRODUK, KUALITAS PRODUK, DAN DESAIN KEMASAN TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING PADA PT. XYZ. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Wiranata, Sheila Andriani (2013) EVALUASI MUTU EMPING MELINJO YANG DIPENGARUHI OLEH FREKUENSI PENGGORENGAN DAN LAMA PENYIMPANAN BERDASARKAN WARNA, BILANGAN PEROKSIDA,ANGKA ASAM DAN SIFAT SENSORINYA EVALUATION OF EMPING MELINJO’s QUALITY AS AFFECTED BY FRYING FREQUENCY AND STORAGE TIME BASED ON COLOR, PEROXIDE VALUE, ACID VALUE AND SENSORY CHARACTERISTICS. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Wulansari, Any (2006) APLIKASI TEPUNG KONJAK (Amorphophalus Konjac K. Koch) dan FRUKTO-OLIGOSAKARIDA 9FOS0NDALAM PRODUK PPREBIOTIK LEVITATION DRINK. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

YALISHA, NATASYA VALERIE (2024) UJI KEASLIAN PRODUK SUSU SAPI DENGAN KLAIM SUSUMURNI PADA WARUNG SUSU SAPI DI KOTA SOLO, JAWA TENGAH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

YOSIA, JONG EPHA (2015) KUALITAS ES KRIM HASIL SUBSTITUSI EKSTRAK BROKOLI (Brassica oleracea L. var italica) DAN PENAMBAHAN TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum L.). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

YUANARI, TERESA MUTIARA YUSSI (2020) PENGARUH RASIO MALT BARLEY DAN SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) TERHADAP KUALITAS MINUMAN FERMENTASI “BIR”. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

YUNASKRISTY, INTAN (2011) HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK KONSUMEN, PEMAHAMAN LABEL PANGAN, DAN PERILAKU KONSUMSI MIE INSTAN DI SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

ZUNGGAVAL, RAINIER RAVIAN (2017) PENGARUH VARIETAS PISANG TERHADAP KUALITAS TEPUNG PISANG DAN BOLU KUKUS. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.