 | Up a level |
ALIMMAH, JONATHAN ALVIN (2014) Comparative Study on Displacement of Interfacial Proteins in Coconut Milk Emulsions by Sucrose Ester and Tween. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
ALTHEA, GRACE NICOLE (2023) INTEGRASI KONSEP “ONE-HEALTH” DALAM SISTEM PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN DI INDONESIA. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
AMELIA W, YOHANA (2011) SANITASI DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
ANDANA, CANIGGIA PRANADIKA (2014) PENERAPAN SANITASIDI CV APROMAS SEJAHTERA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
ANRISTA, CHRYSTIN (2022) KONTAMINASI MERKURI DAN RISIKO KONSUMSI PADA SEREALIA AKIBAT ARTISANAL SMALL SCALE GOLD MINING (ASGM). MERCURY CONTAMINATION AND RISK CONSUMPTION OF CEREALS DUE TO ARTISANAL SMALL SCALE GOLD MINING (ASGM). Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.
ANYERINA, VINA (2014) PERBANDINGAN ANTARA NATA DE COCO AIR KELAPA DENGAN NATA DE COCO SANTAN KELAPA DI CV. SEMARANG BOGA MAKMUR SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
ARDIANY, SHERLY (2010) STUDI PENGETAHUAN KEAMANAN PANGAN DAN TINDAKAN PENANGANAN BAHAN PANGAN DI RUMAH SUSUN BANDARHARJO, SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
ARI P, CHRISTINA (2014) PENANGANAN DAN PENGOLAHAN FISH & SEAFOOD DEPARTEMENT DI HYPERMART PARAGON SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
AZARI, INEKE LOAN (2019) PENCEGAHAN FAT BLOOM DENGAN MENGGUNAKAN METODE TEMPERING PADA COKELAT PT TAMA COKELAT INDONESIA, GARUT. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)
Adinarta, Olivia Clarissa Aileen (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU PIZZA DAN SALAD DI NESTCOLOGY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
Angeline, Eriska (2006) EVALUASI SIFAT SIFAT FUNGSIONAL TELUR AYAM CAIR PASTEURISASI. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Benita, Kamelia (2006) APLIKASI EKSTRAK ANGKAK (Monascus purpureus) SEBAGAI PEWARNA DAN ANTIBAKTERI ALAMI PADA ES KRIM. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Budianto, Angelia Qalista Nerika (2022) KAJIAN LITERATUR DETEKSI GELATIN BABI PADA KASUS PEMALSUAN SARANG BURUNG WALET LITERATURE REVIEW ON PORCINE GELATIN DETECTION IN THE CASE OF EDIBLE BIRD NEST ADULTERATION. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Budiarsih, Budiarsih (2008) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE (Glycine soya) DALAM PEMBUATAN MIE: EVALUASI FISIKOKIMIA, SENSORIS, DAN UMUR SIMPAN. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
CANDRA, MELANY ISABELLA DWI (2013) PENGAWASAN MUTU WAFER KRIM KEJU RICHEESE NABATI DIPT. KALDU SARI NABATI INDONESIAPABRIK RANCAEKEK:BAHAN BAKU DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERBEDAAN TEKSTUR WAFER. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
CITRAWATI, VEGA (2009) KANDUNGAN TIMBAL DALAM KARKAS BURUNG DARA (Columba Livia) GORENG YANG DIJUAL DI JL.KELUD RAYA SEMARANG DAN RISIKO KONSUMSINYA. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
CLAUDIA, CINDY INDRA (2015) GMP dan HACCP ABON SAPI PUSAT DENDENG DAN ABON SAPI “CAP ELANG”, BOYOLALI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Candamita, Devi (2022) EFEKTIVITAS METODE SPEKTROSKOPI PADA DETEKSI PEMALSUAN LADA (Piper nigrum) EFFECTIVENESS OF SPECTROSCOPIC METHODS ON THE DETECTION OF PEPPER ADULTERATION (Piper nigrum). Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
DARMAWAN, RYAN (2013) PENERAPAN SANITASI DALAM PROSES PRODUKSI JELLY DI UD. KURNIA JAYA MANDIRI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
DHARMAWAN, IRNANDA ARIF (2014) PENERAPAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES (SSOP) DI CV CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
DINI N, CLARA GEA (2019) PENGAWASAN KEAMANAN PANGAN: UJI KANDUNGAN SULFIT PADA SAMBAL TERASI DENGAN METODE TITRASI IODIMETRI OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN DI SEMARANG. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)
DWI LESTARI, PATRICIA (2018) PENGAWASAN MUTU KOPI INSTAN OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN (BPPOM) DI PONTIANAK. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
Dewi, Ong, Voni Oktavia (2022) KAJIAN TENTANG METODE DETEKSI ADULTERASI JUS BUAH DELIMA DAN JUS BERI STUDY ON ADULTERATION DETECTION METHODS OF POMEGRANATE JUICE AND BERRY JUICE. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
EVANIA, MARIA KRISNA (2018) PENGAWASAN MUTU MINUMAN SERBUK OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN DI PONTIANAK. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
Elysia, Cindy (2014) PENERAPAN SANITASI MESIN DAN PERALATAN DALAM PROSES PRODUKSI MINUMAN SERBUK (POWDER DRINK) DI CV. SEMPURNA BOGA MAKMUR. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
FAJARWATI, RISKA (2001) PENURUNAN KADAR SIANIDA PADA GADUNG (Discorea hispida Dennst) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN FISIK DAN KIMIA. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
FARADIAN, FADILLA (2014) SCREENING AND PRIMARY IDENTIFICATION OF LIPID DEGRADATION MICROORGANISM FROM LOCAL BIOEXTRACTS. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Fidelia, Miranti (2014) PELAKSANAAN SANITASI DI PABRIK KOPI BANARAN, PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX (PERSERO),KABUPATEN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
GUNAWAN, ANNA PUTRIKA (2015) PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI DAN UMUR SIMPANPRODUK PERMEN DAVOS DI PT SLAMET LANGGENG PURBALINGGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
GUNAWAN, NENNY (2009) PERSEPSI RISIKO DAN PENGENDALIAN KEAMANAN PANGAN IBU-IBU RUMAH TANGGA DI PERUMAHAN GRAHA ESTETIKA SEMARANG: PERBANDINGAN ANTARA JAJAN DAN MEMASAK SENDIRI. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
HANDOYO, GRACELLA (2018) PROSES PENGOLAHAN DAN ANALISA BAKU MUTU LIMBAH CAIR DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI FOOD SEASONING. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
HARJANINGRUM, ELISABET (2013) PENGELOLAAN SANITASI PADA PROSES PRODUKSI KECAP DI PT. SUKASARI MITRA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
HARTONO, ALBERT (2009) HUBUNGAN KANDUNGAN LOGAM BERAT (Pb&Cu) DAN UKURAN IKAN BANDENG (Chanos Chanos) Dari KAWASAN PANTAI SEMARANG:STUDI PEMODELAN Allometry. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
HARTONO, GIOVANNI (2014) PENGAWASAN MUTU BANDENG DURI LUNAK PADA BAHAN BAKU HINGGA PRODUK AKHIR DI PT. BANDENG JUWANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
HENDRAWAN, WELLY (2015) PERANCANGAN KAMPANYE SOSIAL DIVERSIFIKASI PANGAN DAERAH JAWA. Other thesis, Prodi Desain Komunikasi Visual UNIKA Soegijapranata Semarang.
Hadipranoto, Florentina Sonia (2017) Umur Simpan Minuman Mengandung Susu Cokelat Dalam Kemasan Pouch Di PT. Indokuat Sukses Makmur. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.
Hantoro, Inneke and Lohr, Ansje and Van Belleghem, Frank and Ragas, Ad M.J and Widianarko, Budi Microplastics in commercial seafood from coastal areas and traditional markets in Semarang, Indonesia. In: The 10th OU PhD Day, 13 Juni 2020, Open Universiteit, The Netherlands. (Unpublished)
Hantoro, Inneke and Pratiwi, Alberta Rika (2012) Implementasi HACCP pada pengolahan ikan asap untuk industri skala kecil di Semarang. In: Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012, Yogyakarta. (Unpublished)
Hantoro, Inneke and Pratiwi, Alberta Rika and Widianarko, Budi MICROPLASTIC INTAKE VIA SHELLFISH CONSUMPTION AND ITS POTENTIAL RISKS TO HUMAN HEALTH. In: The 13th Asian Congress of Food and Nutrition, 4 - 7 Agustus 2019, Bali. (Unpublished)
Hapsari, Belinda Nurariany (2017) Ketebalan Etiket Pada Kemasan Indomie Instan Goreng Spesial Dan Indomie Instan Goreng Spesial Jumbo Di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Divisi Noodle Cabang Semarang. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.
Hapsari, Veronika Kris (2015) PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU PRODUK IKAN MACKEREL DALAM SAUS TOMAT DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian. Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
INEZ, ASTRID (2023) REVIEW: PENGARUH SENYAWA BIOAKTIF RED WINE TERHADAP KECEMASAN DAN IBU PASCA MELAHIRKAN. Masters thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.
IRAWAN, KEZIA MELINDA (2018) KNOWLEDGE, PERCEPTION AND ATTITUDE AMONG MALE STUDENTS OF SOEGIJAPRANATA CATHOLIC UNIVERSITYTOWARD FOOD QUALITY AND FOOD SAFETY FROM ONLINE SERVICES. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.
ISWANTO, NANCY YUSTINA (2010) STUDI PENGETAHUAN DAN TINDAKAN PENANGANAN PANGAN DI RUSUN PEKUNDEN, SEMARANG DITINJAU DARI ASPEK GIZI DAN KEAMANANPANGAN. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
JOENAIDI, (2004) EVALUASI KEAMANAN AIR MINUM ISI ULANG DI SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
JOINER, IVORY META (2013) PELAKSANAAN PROSEDUR SANITASI PADA PROSES PRODUKSI SARDEN DAN MACKEREL KALENG DI PT MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN, JAWA TENGAH. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
JOSEPHINE, TAN (2022) REVIEW: MEKANISME MENGURANGI RESIKO OBESITAS MELALUI KONSUMSI MINUMAN CAMELLIA SINENSIS DAN HERBAL DENGAN MEPERTIMBANGKAN KEAMANAN PANGAN REVIEW : MECHANISM REDUCE OBESITY RISK FROM CONSUMING CAMELLIA SINENSIS AND HERBAL DRINK CONSIDERING FOOD SAFETY. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Jatiningtyas, Nadia Ajeng (2016) PENENTUAN REJECT FINISHED GOODS DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Juwono, Ferdyanto (2016) PENGARUH PENAMBAHAN MIKROALGA Spirulina sp. TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ADONAN TEPUNG BERAS SELAMA PENGUKUSAN. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijjapranata.
KARTIKA, - (2013) PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT. KARTIKA POLASWATI MAHARDHIKA, KECAMATAN GUBUG, KABUPATEN GROBOGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
KIRANA, MARGARETHA RANI (2013) INDUSTRIPENGAWASAN MUTU GULA DI PT MADUBARU PG/PS MADUKISMO KASIHAN – BANTUL - YOGYAKARTA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
KRISTIANTI, KIKI RIA (2013) SANITASI PADA AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) “AGUARIA” DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
KUSHEDIOKO, DJOTI (2011) PENGAWASAN MUTU PRODUKSI GULA PUTIH DI PT. INDUSTRI GULA NUSANTARA, CEPIRING, KENDAL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
KUSUMO, TIRZA YUNIARTI (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU PADA MENU APPETIZER DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
Kanaya, Irene Cantya (2022) REVIEW: EVALUASI TOKSISITAS DAN RISIKO KEAMANAN PANGAN LIMA SENYAWA FLAVOR YANG UMUM DIGUNAKAN DALAM PENGOLAHAN PANGAN REVIEW : EVALUATION OF TOXICITY AND FOOD SAFETY RISK OF FIVE FLAVOR COMPOUNDS USED IN FOOD PROCESSING. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Kartikasari, Olivia (2006) APLIKASI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) DALAM PEMBUATAN SUP KACANG MERAH INSTAN: EVALUASI FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Kusuma, Cindy (2013) IDENTIFIKASI AFLATOKSIN DAN LOGAM TIMBAL (Pb) PADA MINUMAN SERBUK KUNYIT ASAM DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
LUDWINIA, PUTERI ANITA (2023) INTEGRASI KONSEP ONE HEALTH DALAM PENJAMINAN KEAMANAN SUSU SAPI. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
Lindayani, - and Setiawan, Florentinus Budi and Sitinjak, Elizabeth Lucky Maretha and Matitaputty, Shandy Jannifer Inovasi Olahan Kolang-Kaling dan Gulali. Universitas Katolik Soegijapranata. ISBN 978-623-7635-03-1
MAHARANI, ELISABETH SEVINA DAFFA (2023) KAJIAN INTEGRASI KONSEP ONE HEALTH DALAM PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN UNTUK DAGING SAPI. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
MAHU, VICTORIA EDUARTY (2011) PENGELOLAAN LIMBAH PADAT DAN CAIR DI PT SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
MANDARI, LIDYA (2013) IDENTIFIKASI FORMALIN DAN BORAKS PADA BEBERAPA JENIS JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR DI SEMARANG OLEH BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
MARIYANA, KRIS BUDI (2002) KANDUNGAN LOGAM -LOGAM BERAT DALAM UDANG (Penaeus merguiensis) DARI MUARA SUNGAI BABON SEMARANG DAN EVALUASI RISIKO KEAMANAN KONSUMSINYA. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
MEILIANA, - and RETNANINGSIH, CHRISTIANA and RETNAWATI, BERTA BEKTI PELATIHAN PENINGKATAN HIGIENITAS DAN KEAMANAN PANGAN PADA UMKM MAKANAN BERBASIS LAUT DI TAMBAKLOROK, SEMARANG UTARA. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 4 (1). ISSN 2541-3805
MELIANI, METTA (2013) PENERAPAN SANITASI MESIN DAN PERALATAN DALAM PROSES PRODUKSI MINUMAN SERBUK DI UNIT PRODUKSI 2 PT MARIMAS PUTERA KENCANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Marella T, Adeliade Faustina (2007) APLIKASI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza sativa Linn) PADA COOKIES : ANALISA FISIKO-KIMIA DAN SENSORIS SERTA UMUR SIMPAN. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Militanto, Kana (2020) SISTEM PENJAMINAN KEAMANAN SUSU PADA PENERIMAAN BAHAN BAKU DAN PROSES PRODUKSI SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI di CV Cita Nasional. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Semarang.
NAIBAHO, PETRA VALENTINE (2023) INTEGRASI KONSEP ONE HEALTH DALAM PENJAMINAN KEAMANAN DAGING AYAM. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
NATALINO, EMMANUEL (2014) SANITASI LINGKUNGAN DAN MESIN DALAM PEMENUHAN HACCP DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK NOODLE DIVISION CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
NINDYA P., CORNELIA (2013) SANITASI PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) PT. BAYUADJI NUSANTARA INDUSTRIES KABUPATEN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
Nugraheni, Regina Septie (2016) HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PLAN PADA PROSES PRODUKSI SAMBAL KEMASAN BOTOL KACA DI PT HEINZ ABC INDONESIA KARAWANG PLANT. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Nurulchusna, Azahra Arum (2017) Pelaksanaan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Sistem Keamanan Pangan Dan Penerapan Sanitation Operating Procedure (SSOP) Area Pengemasan Multi Line. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.
PASKHALIEN, GISELA PRIMA (2013) IDENTIFIKASI PEMANIS PADA JAJANAN SD OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
PATRICIA, AMANDA (2013) SANITASI DAN LIMBAH PT MAYA FOOD INDUSTRIES. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
PERMANA, VINCEN KURNIAWAN (2011) PENERAPAN SANITASI PADA PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN PASTEURISASI PT. TONGA TIUR PUTRA CIREBON. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
PRABANI S. N., CRESCENTIANA (2013) PENGAWASAN MUTU BAHAN BAKU DAN BAHAN PEMBANTU AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. BAYUADJI NUSANTARA INDUSTRIES, KABUPATEN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
PRAJITNO, IRA YULIANI (2017) ANALISA KEAMANAN PANGAN DAN PENGAWASAN MUTU PRODUK SUSU CAIR DI CV.CITA NASIONAL, SALATIGA. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang. (Unpublished)
PRASETYO, EDWIN (2015) PENGKAJIAN NILAI RELATIVE HUMIDITY TERKAIT UMUR SIMPAN PRODUK FOAMER CAPPA DI PT. KIEVIT INDONESIA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
PRATAMA, DANNY (2015) SANITASI DUMPING DRY AREA PT. KIEVIT INDONESIA, SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
PRATIWI, HAKIKI (2013) SANITASI DAN HIGIENE PADA PROSES PRODUKSI AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
PRAYOGO, WIDYANA RATNASARI (2011) PENGAWASAN MUTU LABORATORIUM UNTUK BAHAN SETENGAH JADI PRODUK MINUMAN SERBUK INSTAN DI PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
PUSPITASARI, SHELINA (2022) PLASTIK BIODEGRADABLE BERBASIS KULIT SINGKONG DANAPLIKASINYA DALAM BIDANG PANGAN BIODEGRADABLE PLASTIC BASED ON CASSAVA PEEL AND ITS APPLICATION IN FOOD SECTOR. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
PUTRA, THE KENNY ANDITA (2018) PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU MENU OLAHAN AYAM DI RESTORAN NESTCOLOGY, LAND OF GASTRONOMY. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
PUTRI, ARDANA YULINDA SATYA (2016) STUDI EFEKTIVITAS PEKTIN AMPAS APEL MANALAGI (Malus sylvestris Mill) SEBAGAI PENGIKAT LOGAM BERACUN SECARA IN VITRO. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijjapranata Semarang.
PUTRI, SELVI WIJAYA (2018) PENGAWASAN KEAMANAN PANGAN: UJI FORMALIN PADA MI BASAH SECARA KUALITATIF MENGGUNAKAN TEST KIT OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN DI SEMARANG. Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Semarang. (Unpublished)
Pradita, Adelia Arie (2013) PENGAWASAN MUTU AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) PT. BAYUADJI NUSANTARA INDUSTRIES KAB. SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Priyantama, Elfrido Mosis (2022) KAJIAN EFEKTIVITAS BEBERAPA METODE EKSTRAKSI PIGMEN DARI LIMBAH KULIT BUAHBUAHAN DAN VALORISASINYA REVIEW ON THE COMPARISON OF SEVERAL EXTRACTION METHODS OF NATURAL PIGMENTS FROM FRUIT PEEL WASTES AND THEIR VALORIZATION. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Purnomo, Yoanne Gracia Sari Rahayu (2022) KAJIAN PENCEMARAN MIKROPLASTIK DALAM KERANG HIJAU (Perna viridis) HASIL BUDIDAYA REVIEW ON MICROPLASTIC POLLUTION IN CULTIVATED GREEN MUSSELS (Perna viridis). Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Puspita, Erdina Maya (2014) PENERAPAN SISTEM KEAMANAN PANGAN HACCP (Hazard Analytical Critical Crontrol Point) DALAM PROSES PENGALENGAN IKAN LEMURU DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Putri, Rr. Ernadya Eka (2015) Proses Cleaning Sanitasi dan Good Manufacturing Practices (GMP) Produk Carbonated Soft Drink (CSD) PT. COCA-COLA BOTTLING INDONESIA CENTRAL JAVA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
RAHARDJO, ALOYSIUS ANDREANTO (2015) MAPPING GUDANG PENYIMPANAN BAHAN KEMAS PT. JAMU JAGO, SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
RAHARJA, HENDRA ADITYA (2014) PENGARUH KONDISI SEAL TERHADAP CAKINGPADA PRODUK MINUMAN SERBUK MARIMAS DI UNIT PRODUKSI 1 PT. MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Rahmantyo, Bonifasius (2022) KAJIAN METODE DETEKSI MINERAL OIL SATURATED HYDROCARBON (MOSH), MINERAL OIL AROMATIC HYDROCARBON (MOAH), DAN CERAMIDE PADA PRODUK PANGAN STUDY OF MINERAL OIL SATURATED HYDROCARBON (MOSH), MINERAL OIL AROMATIC HYDROCARBON (MOAH), AND CERAMIDE DETECTION METHODS IN FOOD PRODUCTS. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Rinanda, Vivi (2013) STUDI KASUS KANDUNGAN VITAMIN B3, B6, & PEMANIS (ACESULFAME & ASPARTAME) DALAM MINUMAN SERBUK KUKU BIMA ENER-G! DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SAMBADA, DANIEL ADI (2014) SANITASI PRODUK DI PD. JAYA SAKTI CIREBON. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SANJAYA, TIFFANY (2013) PENERAPAN SANITASI DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
SANTIKA, MIRANTI APRIDA (2014) SANITASI MESIN DAN PERALATAN AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) PT BAYUADJI NUSANTARA INDUSTRIES, BANYUBIRU, KABUPATEN SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SANTOSO, POEI, LAURENSIA CINDY (2013) PENGAWASAN MUTU MIKROBIOLOGI MINUMAN TEH DALAM KEMASAN “INDOTEH CROWN” DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SANTOSO, SHERLY PUTRI (2015) PROSES PENGENDALIAN DAN PENGAWASAN MUTU SOSIS SELAMA PROSES FREEZING DENGAN MENGGUNAKAN IQF (INDIVIDUAL QUICK FREEZING) PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION UNIT SALATIGA. Project Report. Fakultas Tek. Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SANTOSO, YENNY PERMATASARI (2013) PENGAWASAN MUTU SIRUP KARTIKA DI PT KARTIKA POLASWATI MAHARDIKA KECAMATAN GUBUG KABUPATEN GROBOGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SAPUTRO, YUSDHIKA BAYU (2014) INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH DI UNIT PRODUKSI 2 PT. MARIMAS PUTERA KENCANA, SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SARI, RIA PUSPITA (2010) STUDI PENGETAHUAN DAN PRAKTEK KEAMANAN PANGAN PADA SISWA SD, SMP, DAN SMA KEBON DALEM, SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
SEMBIRING, MEYRIEN GABRIELLA (2022) KAJIAN KEAMANAN PANGAN PADA BEBERAPA JENIS JAMUR LIAR BERACUN. FOOD SAFETY STUDY ON SEVERAL TYPES OF TOXIC WILD MUSHROOMS. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.
SENTOSA, VELIN (2014) SANITASI DAN HYGIENE PENGALENGAN RAJUNGAN DI PT SUMBER MINA BAHARI. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SETIAWAN, SARAH SHINTYA (2014) PENGARUH SANITASI LOYANG TERHADAP FERMENTASI NATA DE COCO DI CV. SEMARANG BOGA MAKMUR SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SETYANINGRUM, CHRISTINA HANNY (2016) IDENTIFIKASI KEAMANAN PANGAN PRODUK SUSU PASTEURISASI DAN HOMOGENISASI CV. CITA NASIONAL SALATIGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SETYO, HUGO (2014) ANALISIS LIMBAH CAIR DI PT INDOFOOD COSTUMER BRANDED PRODUCT (CBP) SUKSES MAKMUR TBK NOODLE DIVISION CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SOEBROTO, ELISABETH RIA NOVENTA (2011) PENERAPAN SANITASI PADA INDUSTRI KECAP PT. SUKASARI MITRA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SOEDIBYO, DANNY (2013) PENGARUH SUBSTITUSI OAT BRAN PADA SOSIS TEMPE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS THE EFFECT OF SUBSTITUTION OF OAT BRAN ON TEMPEH SAUSAGE TO THE PHYSICAL, CHEMICAL, AND SENSORY CHARACTERISTICS. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
STEPHANIE, EVANGELINA (2018) PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT DALAM PROSES PREPARASI MUESLI DAN SOUR CREAM SEBAGAI MENU BREAKFAST MONTIGO RESORT NONGSA BATAM. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.
SUDARSONO, ANTONIUS AGUS (2004) ASUPAN LOGAM - LOGAM BERACUN DAN EVALUASI RISIKO KEAMANAN KONSUMSI IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) OLEH MASYARAKAT DI SEKITAR RAWAPENING KABUPATEN SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.
SURONO, CHATERINE MEILANI (2013) PENERAPAN SANITASI PEKERJA UNIT PRODUKSI 2 DI PT MARIMAS PUTERA KENCANA SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
SUSILOWATI, - (2016) PENERAPAN SISTEM HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) PENGALENGAN IKAN DI PT MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Sanusi, Yanuar Kurnia (2007) STUDI PENGARUH PEMANASAN PADA PADI (Oryza sativa) ORGANIK ”PANDAN WANGI” TINJAUAN SIFAT KIMIA (AMILOSA, KADAR SERAT PANGAN, KADAR PROKSIMAT ) DAN SENSORIS. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Saputra, Ramon Daiva Chandra (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK MINUMAN SERBUK ALANG SARI di PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
Saputra H., Surya Hadi (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK MINUMAN SERBUK ESTE-EMJE COKLAT Di PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
Septian P.H., Anton (2015) PENERAPAN PROSEDUR PENGAWASAN MUTU PADA PRODUK JAHE WANGI DI LABORATORIUM KIMIA DAN MIKROBIOLOGI PT SIDO MUNCUL BERGAS, BAWEN. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Setiadi, Ivana Pusparini (2008) STUDI SIMULASI PENYAJIAN KUAH BUBUR AYAM DAN EVALUASI KEAMANAN MIKROBIOLOGIS BUBUR AYAM SELAMA ENAM JAM PAPARAN. Other thesis, Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Setioso, Shannon Menu Diet Tinggi Energi Tinggi Protein (TETP) Bagi Remaja Di "SMC RS. Telogorejo, Semarang". Project Report. Unika Soegijapranata Semarang, Fakultas Teknologi Pangan.
Stella, Anastasia (2014) PROSES SANITASI DAN PENGOLAHAN LIMBAHʽʽEKSOTEA” di PT. STARFOOD JAYA PRIMA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Sugianto, Val Nathania (2022) STATUS TERKINI KONTAMINASI MIKROPLASTIK PADA BERBAGAI JENIS PRODUK PANGAN OLAHAN THE LATEST STATUS OF MICROPLASTIC CONTAMINATION IN VARIOUS TYPES OF PROCESSED FOOD PRODUCTS. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Sunarto, Cynthia Christinne (2013) ANALISA PRODUK MINUMAN SERBUK “COLAMILL” SECARA MIKROBIOLOGI DAN KIMIA KUANTITATIF (KAFEIN DAN TAURIN) DI PT. SIDO MUNCUL. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
TRENGGONO, CORNELIA JOSEFANY (2022) ANALISIS PENGETAHUAN, PERSEPSI & TINDAKAN JASA PENGANTAR MAKANAN ONLINE SIAP SAJI TENTANG RISIKO KEAMANAN PANGAN TERKAIT COVID-19 DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
TAN,, JEFFRI WAN YUARTA (2013) SANITASI PRODUKSI KACANG ATOM GAJAH PT PANDOWO UTOMO FOOD. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
TJAHJANA, MARGARETA MELLISA (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK MIE INSTANT PT.INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK DIVISI NOODLE CABANG SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranta, Semarang. (Unpublished)
TRIANA MEGAWATI, THERESIA NENNY (2011) PENERAPAN SANITASI DI PABRIK UD. KURNIA JAYA MANDIRI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
TRIWAHYUNI, DEWI (2004) EVALUASI TINGKAT KEAMANAN KONSUMSI BIHUN BERDASARKAN KANDUNGAN BORAKS D1 KOTA SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
Taryono, Devi Indaryanti (2016) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA SEASONING PADA MIE INSTAN DI PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR TBK. DIVISI NOODLE SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
Theresia, Anita (2005) PENGGUNAAN EKSTRAK LEMON SEBAGAI SUMBER VITAMIN C DAN KALSIUM DALAM FORMULASI MARSHMALLOW RENDAH KALORI. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
UTAMI, CHRISTINA VANIA (2011) PENGARUH PROSES PENABURAN TEPUNG DAN EFEKTIVITAS MESIN AYAK TERHADAP CACAT PADA PAPATAN PILUS KAPSUL DI DIVISI COATED PEANUT PT. GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
UTAMI, FRANSISKA ADININGTYAS (2022) EVALUASIMUTU DAN KEAMANAN PRODUK TERASI REBON BERDASARKAN PRINSIP GMP (Good Manufacturing Practices) DI UMKM MINA KARYA SEMARANG. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Valentina, Michaela Jessica (2016) EVALUASI PENJAMINAN MUTU DAN KEAMANAN PANGAN PROSES PRODUKSI SALAD SAYUR PADA INDUSTRI JASABOGA BERDASARKAN PRINSIP HACCP. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijjapranata.
Vivian, - (2016) EVALUASI PENJAMINAN MUTU DAN KEAMANAN PANGAN PROSES PRODUKSI RUJAK BUAH BERDASARKAN PRINSIP GMP DAN SSOP UNTUK PERSIAPAN MENUJU PRINSIP HACCP. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.
WIJAYA, DEBBY CAKRA (2013) PENERAPAN SANITASI DI UNIT PRODUKSI 2 PT MARIMAS PUTERA KENCANA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
WINATA, MERLIEM YANESIE (2013) PENGAWASAN MUTU PRODUK DAN SANITASI PADA RUANG INDUSTRI PERMEN “DAVOS” DI PT. SLAMET LANGGENG, PURBALINGGA. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
WULANSARI, NATHASIA SANTY (2013) PENENTUAN UMUR SIMPAN "OATBAR" DALAM KEMASAN PLASTIK OPP/PP DAN METALIZED BERDASARKAN MODEL PERSAMAAN ARRHENIUS SHELF LIFE DETERMINATION OF "OATBAR" IN PLASTIC OPP/PP AND METALIZED PACKAGING USING ARRHENIUS EQUATION MODEL. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.
YULIYANTI, HERLINA (2013) PENGAWASAN MUTU SELAMA PROSES PRODUKSI MINUM DALAM KEMASAN DI PT. INDOTIRTA JAYA ABADI SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
YUNITA, HANA LINDA (2024) SCOPING REVIEW: PEMETAAN TEKNIK PENGADAAN, JENIS DAN PENGOLAHAN SERANGGA KONSUMSI (EDIBLE INSECT) DAN TANTANGAN KEMANAN PANGANNYA. Masters thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.
YUSTINA, ENDANG WAHYATI and DAMAYANTI, F.N. (2019) FOOD SAFETY IN THE PROTECTION OF THE RIGHT TO HEALTH. In: International Conference on Food Science & Technology IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 292 (2019), Universitas Muhamadiyah Semarang (UNIMUS).
