Thesis

CHARLEEN, GABRIELLA (2026) PENGARUH KONSENTRASI SERBUK FREEZEDRIED OKRA (Abelmoschus esculentus L.) SEBAGAI STIMULAN PERTUMBUHAN Limosilactobacillus fermentum LLB3. S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

DEWI, ANASTASIA CYNTHIA (2026) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, SENSORI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) SUPLEMENTASI RUMPUT LAUT Ulva lactuca. S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

RAHARJA, ANDREA ALISSA (2026) KAJIAN KONTAMINASI MIKROPLASTIK PADA BERAS DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KEAMANAN PANGAN: SEBUAH TINJAUAN SISTEMATIS. S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

SUKMAWAN, MARIA SHELVIRA (2026) PEMANFAATAN TEPUNG BERAS MERAH DAN TALAS PUTIH DALAM PEMBUATAN BAGELEN GLUTEN-FREE: TINJAUAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN. S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

SUSANTO, JOVAN ADRIEL and FERLIM, NICKO FRAKIE (2026) PERBANDINGAN RANTAI PASOK PANGAN PENDEK DAN KONVENSIONAL TERHADAP PERSEPSI KESEGARAN DAN KUALITAS FISIK SAWI PUTIH (Brassica rapa subsp. pekinensis) DAN SELADA (Lactuca sativa). S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

UTAMI, INES VANIA TYAS (2026) KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIAWI DAN ORGANOLEPTIK PEMPEK PUTIH TELUR-UDANG REBON (Acetes sp). S1 thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.