PENGARUH BIOFORTIFIKASI PUPUK ZN DAN PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN ZN PADA KANGKUNG (Ipomoea reptans) MELALUI URBAN FARMING

ANINDYA, SAHDA PUTRI (2024) PENGARUH BIOFORTIFIKASI PUPUK ZN DAN PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN ZN PADA KANGKUNG (Ipomoea reptans) MELALUI URBAN FARMING. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

[img]
Preview
Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__COVER.pdf

Download (628kB) | Preview
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB I.pdf
Restricted to Registered users only

Download (664kB)
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (605kB)
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (737kB)
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (606kB)
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__BAB VI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (656kB)
[img]
Preview
Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__DAFPUS.pdf

Download (747kB) | Preview
[img] Text
20.I1.0142-SAHDA PUTRI ANINDYA__LAMP.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)

Abstract

Urban farming merupakan salah cara memanfaatkan lahan terbatas. Urban farming menggunakan pupuk organik cair (POC) memiliki kelebihan seperti praktis dan mudah pengaplikasiannya dibandingkan pupuk padat. Selain itu, dapat juga menggunakan pupuk kompos karena termasuk pupuk organik dan mengandung unsur makro maupun mikro yang dibutuhkan oleh tanaman. Urban farming dapat diterapkan ke berbagai tanaman termasuk tanaman kangkung yang cukup digemari masyarakat Indonesia sehingga penambahan pupuk Zn diharapkan dapat meningkatkan kandungan Zn karena kandungan Zn pada kangkung cukup rendah yakni 1 mg per 250 gramnya. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh biofortifikasi pupuk Zn dan pupuk organik cair (POC) terhadap pertumbuhan dan kandungan Zn pada kangkung, menentukan kombinasi terbaik untuk pupuk Zn dengan POC, serta mengetahui interaksi antara pupuk Zn dan POC terhadap pertumbuhan dan kandungan Zn pada kangkung. Penelitian ini menggunakan pengujian eksperimen yang dilakukan dengan 2 variabel bebas yaitu konsentrasi POC dan pupuk Zn dengan 3 tingkat secara faktorial. Perlakuan konsentrasi POC (0 ml, 2 ml, 4 ml) dan pupuk Zn (0 gram, 0,6 gram, 1,2 gram) dilakukan dengan 5 kali pengulangan untuk setiap variabel. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, berat kering, klorofil, dan kandungan Zn. Analisis data statistik dilakukan dengan uji kelayakan data meliputi normalitas dan homogenitas, uji beda antara dua variabel bebas dengan Two Way ANOVA dengan perbedaan setiap kombinasi perlakuan dengan One Way ANOVA, serta uji korelasi untuk hubungan antar parameter. Hasil penelitian diperoleh bahwa terdapat pengaruh dari pupuk organik cair dan pupuk Zn terhadap pertumbuhan dan kandungan Zn tanaman kangkung. Perlakuan kombinasi terbaik diperoleh dari perlakuan POC 4 ml dengan pupuk Zn 1,2 g yang menghasilkan nilai tertinggi di setiap parameter. Kesimpulan yang didapatkan adalah semakin tinggi dosis POC dan pupuk Zn yang diberikan pada tanaman akan semakin meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, berat kering, klorofil, dan kandungan Zn.

Item Type: Thesis (S1)
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > 664 Food technology
600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > 664 Food technology > Food processing
600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > Food Technology > Food Development Product
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User: Mr Yosua Norman Rumondor
Date Deposited: 10 Jul 2025 07:15
Last Modified: 10 Jul 2025 07:15
URI: http://repository.unika.ac.id/id/eprint/38038
Keywords: UNSPECIFIED

Actions (login required)

View Item View Item