Article

Meiliana, M. and Nugrahedi, P. Y. and Soedarini, B. (2019) Cooking Class for High School Students in Sint Louis Semarang. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 4 (1). pp. 72-78. ISSN 2541-3805

Meiliana, M. and Prawihatmi, Y. and Hapsari, W. (2018) Hygiene Improvement Training for Small and Medium Sized Enterprises of Food Products in Kelurahan Gisikdrono. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat, 3 (1). pp. 122-126. ISSN 2541-3805

Meiliana, Meiliana and Ningsih, Roekisti and Sutjiati, Endang (2014) PENGARUH PROSES PENGOLAHAN DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN TERHADAP KADAR β-KAROTEN. Indonesian Journal of Human Nutrition, 1 (1). pp. 23-34. ISSN 2355-3987

Retnaningsih, Christiana and Meiliana, Meiliana (2017) Physicochemical and sensory characteristics of soy sauce substituted with pigeon pea (Cajanus cajan (Linn.)). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 102.

Monograph

GOENAWAN, YOSEFINE ANITA (2016) PROSES PENGOLAHAN MAKANAN SEHAT DAN MAKANAN BAGI ANAK AUTIS DI MY MEAL CATERING SEMARANG. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Limbong, Jeremia Jourdan Waskita (2016) NUTRITIONAL STATUS OF PRE-SCHOOL CHILDREN BETWEEN PHILIPPINES AND INDONESIA BASED FROM THE RESULT OF GOVERNANCE. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

OKTAVIAN, YOHANES IAN (2019) PERBANDINGAN LABEL KANDUNGAN GIZI DAN PENGUKURAN PARAMATER MUTU PRODUK SUSU KENTAL MANIS FRISIAN FLAG DAN MERK LAINNYA. Project Report. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIKA SOEGIJAPRANATA, SEMARANG. (Unpublished)

PRAYOGO, ALMIRA SHELY (2016) ASUPAN VITAMIN DARI BERBAGAI BAHAN PANGAN UNTUK ATLET BULUTANGKIS PB DJARUM KUDUS. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SARI, HELEN NOVITA (2016) VARIASI MENU HARIAN DENGAN GIZI SEIMBANG ATLET BULUTANGKIS DI PB DJARUM KUDUS. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

SUBAGYO, ANGELICA RATNASARI (2018) PEMANFAATAN TEPUNG GARUT SEBAGAI BAHAN BAKU MIE. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

Samantha, Dayvelin (2016) ANALISA PENYUSUNAN DIET KHUSUS PASIEN BERKEBUTUHAN KALORI DAN PROTEIN RENDAH SERTA PENDERITA DIABETES MELLITUS DI RUMAH SAKIT TELOGOREJO. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

TAN, STEFFANI SYLVIA (2018) PROSES PREPARASI FRUIT COMPOTE DAN BIRCHER MUESLI PADA MENU MONTIGO RESORTS NONGSA. Project Report. Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia.

Tanujaya, Rosa Xena Maharani (2016) DECREASING UNDERWEIGHT PROBLEM IN PRE-SCHOOL CHILDREN AT BARANGAY POBLACION, LILO-AN, CEBU, PHILIPPINES. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Valentina, Vionna (2016) OPERATIONAL TIMBANG SYSTEM AS NUTRITIONAL STATUS AND GROWTH MEASUREMENTS OF PRESCHOOL CHILDREN AT BARANGAY JUBAY, CEBU. Project Report. Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

Thesis

DEWI, NJOO, YULIANA (2021) STUDI LITERATUR PENGARUH PEMBERIAN NUTRISI SECARA ENTERAL TERHADAP PERTUMBUHAN BAYI PREMATUR. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

A. TRIYUNITA, DIANA (2004) KONTRIBtJSI PROTEIN TI~L(.JR TERIIADAP ANGKA KECIJKtll)AN PROTEIN PADA ANAK-ANAK USIA 1-9 TAHUN DI DESA SALAM SARI KECAMATAN BOJA KABUPATEN KENDAL. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

ANDREAN, HERIBERTHA THESSALONICA (2024) KARAKTERISTIK MUTU CHIPS PORANG HASIL PENGERINGAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER DAN PERLAKUAN PERENDAMAN NATRIUM METABISULFIT. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

ANGGRAINI, SUSAN (2013) EVALUASI KECUKUPAN GIZI PADA SISWA – SISWI SD BERNARDUS DAN SDN LAMPER KIDUL 02 SEMARANG (KELAS 4 DAN 5) DITINJAU DARI TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGHASILAN ORANG TUA. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

ANTONIO, GILLIAN SHARON (2022) HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI PANGAN DENGAN STRES, KECEMASAN, DAN DEPRESI PADA GURU SMA SWASTA DI KOTA SEMARANG SELAMA PANDEMI COVID-19. RELATIONSHIP BETWEEN FOOD CONSUMPTION WITH STRESS, ANXIETY, AND DEPRESSION IN PRIVATE SHS TEACHERS IN SEMARANG CITY DURING THE COVID-19 PANDEMIC. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

ARGASAE, RAPHAEL ELHAN (2017) PENGARUH SORBET BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN Spirulina platensis TERHADAP PERUBAHAN KADAR GULA DARAH DAN BERAT BADAN PADA TIKUS WISTAR. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

ARTANTI, LINDA (2018) PENGARUH KEBIJAKAN PELAYANAN GIZI TERHADAP PERLINDUNGAN HAK PASIEN DI RUMAH SAKIT DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

BUDI P, CHANDRA (2008) PERSEPSI DAMPAK DAN EVALUASI RISIKO KONSUMSI SUPLEMEN PROTEIN PADA PRAKTISI FITNESS DI SEMARANG. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Baskoro, Gama Arytomo (2005) STUDI TENTANG ASPEK NUTRISI DAN KEAMANAN PANGAN IKLAN PRODUK PANGAN Dl STASIUN TELEVISI TRANS TV BERDASARKAN KELOMPOK USIA KONSUMEN. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA.

CAHYANINGSIWI, TERESIA RATRI (2022) STUDI POLA KONSUMSI PADA LANSIA TERHADAP KECUKUPAN ZAT GIZI MIKRO (VITAMIN A, VITAMIN K, DAN VITAMIN E) BERDASARKAN VARIASI MENU DI PANTI WREDA.THE STUDY OF CONSUMPTION PATTERNS IN THE ELDERLY TO THE ADEQUACY OF MICRONUTRITION (VITAMIN A, VITAMIN K, AND VITAMIN E) BASED ON THE VARIATION MENU IN NURSING HOME. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

CARISSA, IVANNA (2016) HUBUNGAN ANTARA POLA KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI DENGAN RESIKO OBESITAS PADA SISWA KELAS X DAN XI DI SMA KRISTEN KALAM KUDUS SUKOHARJO. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

FERIANI, SHANTI (2004) STUDI POLA I(ONSUMSI PEKERJA BERDASARKAN GENDER DAN SHIFT KERJA DI PT. APAC INTI CORPORA BA WEN-SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

FLORENCIA, MICHELLE (2020) BUBUR BAYI INSTAN TEPUNG KOMPOSIT (TEPUNG BIJI NANGKA DAN KEDELAI) SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (ASI) PADA BAYI BERUSIA 6–12 BULAN. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Gunawan, Elika Charisti Anna (2018) CONSUMPTION PATTERNS AND RECOMMENDED DIETARY ALLOWANCES OF CHILDREN 9-12 YEARS OLD IN BINA HARAPAN CHRISTIAN ELEMENTARY SCHOOL IN PURBALINGGA REGENCY. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

HARTANTI, FRANSISKA IRENA (2014) PENGARUH KONSENTRASI GELATIN TERHADAP SIFAT FISIK, VITAMIN C DAN SENSORI SHERBET BUAH NANAS(Ananas comosus (L.) Merr). Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Indratama, Priscilla Ariany (2004) PEMANFAATAN TEPUNG BEKATUL BERAS SEBAGAI BAHAN KAYA SERAT DALAM PEMBUATAN COOKIES. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA.

JAYAWARDHANI S., QUEENTINA (2015) PERANCANGAN KAMPANYE SOSIAL PEDULI ASUPAN NUTRISI ANAK DENGAN KONDISI GANGGUAN FUNGSI TUBUH “FEEDING DISORDER”. Other thesis, Prodi Desain Komunikasi Visual UNIKA Soegijapranata Semarang.

KUSUMA, ANTONIUS RAENALDI YOGI (2024) HUBUNGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DENGAN RISIKO TERJADINYA OBSTRUCTIVE SLEEP APNEA (OSA) PADA MAHASISWA LAKI-LAKI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIKA SOEGIJAPRANATA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Kezia Harel, Jessica (2017) HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PRAKTIK GIZI IBU DENGAN POLA KONSUMSI SAYUR ANAK DI DUA SEKOLAH TK NEGERI DI SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian.

LISTYOWATI, IKE (2003) EVAlUASI PEMBERIAN MAKANAN· TAM BAHAN PADA BAllTA KURANG ENERGI PROTEIN 01 PUSKESMAS AMBARAWA· DAN PUSKESMAS DUREN (KA8UPATEN SEMARANG). Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

LOLAN, ALEKSANDER BOLI WISNU PRASETYAJI (2017) ANALISIS PROFIL PROTEIN DAUN YAKON (Smallanthus sonchifolius) YANG TERLIBAT DALAM PENGATURAN KADAR GULA DARAH MENGGUNAKAN SDS-PAGE DAN BIOINFORMATIKA. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Limbong, Jeremia Jourdan Waskita (2018) PENGARUH KONSENTRASI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SEBAGAI TAMBAHAN BAHAN MAKANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA PRODUK KULINER BLUE SUSHI. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

MANIK, BUTET RUTH HANA RISTAULI (2004) EVALUASI STATUS KECUKUPAN ENERGI, PROTEIN DAN GIZI BESI PADA BURUH BANGUNAN (STUDI KASUS PAOA BURUH BANGUNAN DI TIGA LOKASI KAWASAN PEMBANGUNAN PERU MAHAN 01 KOTA SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

NOVITASARI, YOHANA CHRISTIN (2016) POLA KONSUMSI DAN PERSEPSI TERHADAP SUSU SAPI DI KALANGAN REMAJA USIA 16 -18 TAHUN DI KOTA SURAKARTA, PROVINSI JAWA TENGAH. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

OSMAN, PATRICIA JESSLYN (2022) HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN DALAM MEMBACA LABEL INFORMASI NILAI GIZI DALAM MEMUTUSKAN PEMBELIAN PRODUK MAKANAN KEMASAN OLEH MAHASISWA UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG THE RELATIONSHIP BETWEEN KNOWLEDGE AND HABITS IN READING NUTRITION FACTS LABELS IN DECIDING TO PURCHASE PACKAGED FOOD PRODUCTS BY SOEGIJAPRANATA CATHOLIC UNIVERSITY STUDENT SEMARANG. Other thesis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

PALUPI, JELITA SEKAR (2019) NUTRITION CONTENT IN THE VEGETABLE MENU AT THE CANTEEN OF SOEGIJAPRANATA CATHOLIC UNIVERSITY, SEMARANG. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

PURNOMO, MONICA NATALIA (2023) OPTIMASI ZAT GIZI DAN ANTIOKSIDAN MINUMAN SEHAT BERBAHAN MICROGREEN JALI (COIX LACRYMA-JOBI L.). Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Pradipta, Christoper Jaya (2018) THE RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITION PERCEPTION AND NUTRITION KNOWLEDGE OF FUTSAL ATHLETE. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

RAHARJO, RACHEL JOVANKA (2024) FORMULASI MIE KETO RENDAH INDEKS GLIKEMIK BERBASIS TEPUNG JALI (COIX LACRYMA-JOBI). Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

REJEKI, ENDANG SRI (2004) POLA KONSUMSI DAN TINGKA T KONTRIBUSI PROTEIN IKAN AIR TAWAR DI EMPAT DESA SEKITAR RAWA PENING (STUDI PADA ANAK USIA SEKOLAH DASAR 7 - 12 TAHUN). Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

S. INDAH, YUSTINA SRI (2005) EVALUASI STATUS GIZI BALITA DITINJAU DARI TINGKAT PENDmlXAN IBU DAN PENGIlASILAN ORANG TVA (STUDI KASUS DI DESA SLAHUNG, KEC. SLAHUNG, KAB. PONOROGO, JA WA TIMUR ). Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

SARWOKUSUMO, FRANSISCA MARIA YENNY (2013) PENGARUH METODE THAWING TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK, KADAR AIR DAN pH DAGING HALUS IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) SELAMA PENYIMPANAN BEKU. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

SETYANINGRUM, CHRISTINA HANNY (2017) EKSTRAKSI ZAT BESI ORGANIK DARI KEDELAI (Glycine max L.) DAN KACANG HIJAU (Vigna radiate L.) SEBAGAI FORTIFIKAN DALAM GUAVA (Psidium guajava L.) JELLY DRINK. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

SOEBROTO, RUTH JEANE (2018) THE ASSOCIATION OF BODY IMAGE DISSATISFACTION, NUTRITIONAL STATUS, AND DIET QUALITY OF ADOLESCENTS IN KRISTA MITRA SCHOOL, SEMARANG. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

SONAESTI, INTEN (2004) PENGARUH TINGKAT ASUPAN PROTEIN DAN ENERGI TERHADAP INDIKA::A~=:~::'::;::M AKAN \:iffiJ DI BEBERAPA TAMAN KANAK-KANAK DI KOTA SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

SUMARTIONO, ADHI (2004) STUDI POLA KONSUMSI DAN KONTRIBUSI MIE INST AN TERHADAP ANGKA KECUKUPAN GIZI SISWA SEKOLAH MENENGAH ATAS DI KOTAMADYA SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

Santosa, Aldo (2018) PERANCANGAN KAMPANYE SOSIAL MENGENAI POLA ASUH UNTUK MENGATASI PERMASALAHAN KURANG GIZI PADA ANAK. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

Sari, Sintia Permata (2019) NUTRITIONAL ADEQUACY OF PRISONERS IN CLASS IIA AND CLASS IIB IN KENDAL DISTRICT. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Setiawati, Hennie (2005) STUDI TINGKAT PENGETAHUAN GIZI DAN KONSUMSI MAKANAN GORENGAN DIKALANGAN MAHASISWA FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN DAN PSIKOLOGI UNIVERSITA KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA.

TAN, SHENNY SUTANTO (2013) APLIKASI TEPUNG BERAS MERAH PADA PRODUK COOKIES SEBAGAI CAMILAN KAYA SERAT UNTUK DIET. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

TIARA, JANNESSIE SELLYA (2024) HUBUNGAN ANTARA MASUKAN KALORI HARIAN DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK PRA-SEKOLAH DI PUSKESMAS PURWOYOSO SEMARANG. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

TJAHJANA, MARGARETA MELLISA (2013) PENGARUH SUBSTITUSI MIKROALGA Spirulina Sp. TERHADAP NUTRISI BISKUIT BAYI (BETAKAROTEN, ANTIOKSIDAN, PROTEIN). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

USMAWATI, INDAH (2024) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG PORANG (AMORPHOPHALLUS MUELLERI) TERHADAP KARAKTERISTIK SIFAT FISIK DAN KANDUNGAN GLUKOMANAN PADA MIE KOMPOSIT BEBAS GLUTEN. Masters thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

VALENTINA S, MAIKE (2013) EVALUASI KECUKUPAN GIZI PADA BALITA (UMUR 3-5 TAHUN) DI KELURAHAN BUGANGAN, SEMARANG TIMUR DITINJAU DARI TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGHASILAN ORANG TUA. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.

VITRIANINGRUM, LUCHE (2004) POLA KONSUMSI DAN TINGKAT KONTRlBUSI PROTEIN IKAN AIR TAWAR 01 EMPAT DESA SEKITAR RAWAPENING : STUDI PADA GOLONGAN USIA BALITA. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

WIJAYA, OEI GRACIA MICHELLE (2022) IDENTIFIKASI PENGETAHUAN GIZI, PERSEPSI GIZI DAN PERILAKU MAKAN ATLET REMAJA SEPAK BOLA PSIS SEMARANG. S1 thesis, Unika Soegijapranata Semarang.

WIJAYA, OEI, SHINTA SETIAWATI (2018) APPLICATION OF ORGANOLEPTIC OF TEST CATA (CHECK-ALL-THAT-APPLY) METHOD TO DESCRIBE MILK PUDDING CHARACTERISTICS. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

WURIPRATIWI, THEODORA (2004) s'rllDI POLl\ KONSllJVISI DAN 'I'lNGKA'f KON'fRIBUSI PROTEIN IKAN AIR TA WAR PADA REMAJA 1)1 LIMA DESA SEKIT AR RAW A PENING. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata.

YESI, FIDELIA (2023) HUBUNGAN DIETARY INFLAMMATION SCORE TERHADAP GANGGUAN MENTAL EMOSIONAL PADA MAHASISWA STRATA-1 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIKA SOEGIJAPRANATA. Other thesis, UNIVERSITAS KHATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Other

Hartajanie, Laksmi and Fatimah-Muiz, Siti and Heri-Nugroho, K and Sulchan, M and Riwanto, Ign Report antiplagiasi Probiotics Fermented Bitter Melon Juice as Promising Complementary Agent for Diabetes Type 2: Study on Animal Mode. Journal of Nutrition and Metabolism.