TARUNA, VIRGILLIUS MARIO GANDHI TEGAR (2026) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA UMKM RASA – RASA. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Preview	Text 19.D1.0018 - VIRGILLIUS MARIO GANDHI-COVER_a.pdf Download (847kB) | Preview
	Text 19.D1.0018 - VIRGILLIUS MARIO GANDHI-ISI _a.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
Preview	Text 19.D1.0018 - VIRGILLIUS MARIO GANDHI-DAPUS _a.pdf Download (844kB) | Preview
	Text 19.D1.0018 - VIRGILLIUS MARIO GANDHI-LAMP _a.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ketatnya persaingan industri kuliner dan rendahnya visibilitas digital yang dihadapi UMKM Rasa–Rasa di Ungaran. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha, serta menganalisis implementasi strateginya. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui pendekatan sensus terhadap 55 responden pelanggan. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan matriks IFE, EFE, IE, serta SWOT. Hasil matriks IFE (2,56) menunjukkan posisi internal yang kuat, sedangkan matriks EFE (2,256) mengindikasikan respons eksternal yang masih berada di bawah rata-rata. Berdasarkan matriks IE, posisi usaha berada pada Sel V (Hold and Maintain). Kontribusi penelitian ini berhasil memberikan alternatif taktis berbiaya rendah bagi usaha mikro. Kesimpulannya, strategi pengembangan fokus pada optimalisasi pelayanan mandiri, efisiensi rantai pasok, dan digitalisasi layanan operasional. Implikasi manajerial bagi pemilik Rasa–Rasa adalah wajib mengimplementasikan sistem Pre-Order berbasis WhatsApp untuk mengatasi keterbatasan fasilitas fisik lapak, menggunakan nota digital untuk merapikan administrasi kas, mendesain ulang stiker kemasan demi memperkuat identitas merek, serta mengoptimalkan bahan baku lokal guna menjaga stabilitas harga di tengah ketidakstabilan ekonomi.

Actions (login required)

View Item