Retnaningsih, Ch. and Widowati, Wahyu and Soeng, Sylvia (2008) Laporan penelitian : POTENSI FRAKSI AKTIF ANTIOKSIDAN, ANTIKOLESTEROL KACANG KORO (Mucuna pruriens L.) DALAM PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS. Project Report. Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)
|
Text
Lapen-Retnaningsih.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
secara in vitro ataupun in vivo dianalisa berdasarkan penghambatan radikal DPPH. Sebanyak 60 tikus jantan galur wistar digunakan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi 5 kelompok, perlakuan yaitu: (1) kelompok dosis 1, (2) kelompok dosis 2, (3) kelompok dosis 3, (4) kelompok alfa tokoferol, dan (5) kelompok kontrol. Tikus diberikan fraksi n-hexane pada dosis 500 μg/ml , 425 μg/ml, dan 350 μg/ml serta dibandingkan dengan alfa tokoferol (10 mg/kg BB tikus) setiap harinya secara oral. Hasil pengujian penghambatan radikal DPPH secara in vitro meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi. Fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi dibandingkan dengan n-heksan dan ekstrak. Hasil uji in vivo terhadap tikus yang diberi fraksi heksan secara oral menunjukan aktivitas antioksidan pada kelompok I sebesar 16.78%, kelompok 2 sebesar 15.11%, kelompok 3 sebesar 14.43%. Hal tersebut berarti telah terjadi peningkatan aktivitas antioksidan dalam serum sama tingginya dengan kontrol (15.16%) dan kelompok alfa tokoferol (15.13%).
| Item Type: | Monograph (Project Report) |
|---|---|
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > Food Technology > Antioxidants |
| Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology |
| Depositing User: | Mas Teguh M. |
| Date Deposited: | 09 Sep 2015 20:30 |
| Last Modified: | 09 Sep 2015 20:30 |
| URI: | http://repository.unika.ac.id/id/eprint/2355 |
Actions (login required)
 |
View Item |
