Laporan penelitian : POTENSI FRAKSI AKTIF ANTIOKSIDAN, ANTIKOLESTEROL KACANG KORO (Mucuna pruriens L.) DALAM PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS

Retnaningsih, Ch. and Widowati, Wahyu and Soeng, Sylvia (2008) Laporan penelitian : POTENSI FRAKSI AKTIF ANTIOKSIDAN, ANTIKOLESTEROL KACANG KORO (Mucuna pruriens L.) DALAM PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS. Project Report. Unika Soegijapranata, Semarang. (Unpublished)

[img]
Preview
Text
Lapen-Retnaningsih.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

secara in vitro ataupun in vivo dianalisa berdasarkan penghambatan radikal DPPH. Sebanyak 60 tikus jantan galur wistar digunakan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi 5 kelompok, perlakuan yaitu: (1) kelompok dosis 1, (2) kelompok dosis 2, (3) kelompok dosis 3, (4) kelompok alfa tokoferol, dan (5) kelompok kontrol. Tikus diberikan fraksi n-hexane pada dosis 500 μg/ml , 425 μg/ml, dan 350 μg/ml serta dibandingkan dengan alfa tokoferol (10 mg/kg BB tikus) setiap harinya secara oral. Hasil pengujian penghambatan radikal DPPH secara in vitro meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi. Fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi dibandingkan dengan n-heksan dan ekstrak. Hasil uji in vivo terhadap tikus yang diberi fraksi heksan secara oral menunjukan aktivitas antioksidan pada kelompok I sebesar 16.78%, kelompok 2 sebesar 15.11%, kelompok 3 sebesar 14.43%. Hal tersebut berarti telah terjadi peningkatan aktivitas antioksidan dalam serum sama tingginya dengan kontrol (15.16%) dan kelompok alfa tokoferol (15.13%).

Item Type: Monograph (Project Report)
Subjects: > 660 Chemical engineering > Food Technology > Antioxidants
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User: Mas Teguh M.
Date Deposited: 09 Sep 2015 20:30
Last Modified: 09 Sep 2015 20:30
URI: http://repository.unika.ac.id/id/eprint/2355

Actions (login required)

View Item View Item