Kurniantin, Rosalia Arum (2006) PERUBAHAN KONSENTRASI KADMIUM (Cd) DALAM EDIBLE NON EDIBLE PORTION KERANG DARAH (Anadara Granosa) PADA PERLAKUAN EDTA. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Preview	Text (COVER) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin COVER.pdf Download (5MB) | Preview
	Text (BAB I) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB)
	Text (BAB II Available Document Only in Soegijapranata Catholic University) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text (BAB III Available Document Only in Soegijapranata Catholic University) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)
	Text (BAB IV Available Document Only in Soegijapranata Catholic University) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)
	Text (BAB V) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (693kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (LAMPIRAN) 02.70.0013 Rosalina Arum Kurniantin LAMPIRAN.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

Kerang darah (Anadara Granosa) adalah jenis kerang yang palig banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan Asia. Kerang-kerangan banyak diketahui sebagai akumulator logam karena adapat mengakumulasi logam. kerang darah yang digunakan dalam penelitian iini dibeli dari penjualikan di pasar ikan Tambak Lorok. Kerang ini diambil dari pantai Tambak Lorok yang telah tercemari limbah rumah tangga maupun insdutri. Logam berat termasuk Kadmium (Cd), dapat ditemukan dalam limbah ini. Kontaminasi Cd di Semarang adalah yang tertinggi diantara kota lain di sepanjang pantai utara Jawa Tengah.

Actions (login required)

View Item