WIBOWO, ELEONORA RANI (2013) PENGARUH PENGERINGAN DAN PENGEMASAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA UMUR SIMPAN KAPSUL BUBUK BIJI ANGGUR (Vitis vinifera) SEGAR DAN FERMENTASI. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan UNIKA Soegijapranata.