Studi Pengembangan Produk Susu Kedelai Untuk Konsumen Manula Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD)

Thomas, Lilie (2006) Studi Pengembangan Produk Susu Kedelai Untuk Konsumen Manula Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.

Preview	Text (COVER) 02.70.0092 LILIE THOMAS COVER.pdf Download (151kB) | Preview
	Text (BAB I) 02.70.0092 LILIE THOMAS BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (130kB)
Preview	Text (BAB II Available Document Only in Library of Soegijapranata Catholic University) 02.70.0092 LILIE THOMAS BAB II.pdf Download (86kB) | Preview
	Text (BAB III Available Document Only in Library of Soegijapranata Catholic University) 02.70.0092 LILIE THOMAS BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (180kB)
	Text (BAB IV Available Document Only in Library of Soegijapranata Catholic University) 02.70.0092 LILIE THOMAS BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (114kB)
	Text (BAB V) 02.70.0092 LILIE THOMAS BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (78kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 02.70.0092 LILIE THOMAS DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (68kB) | Preview

Abstract

Saat ini banyak sekali produk baru yang diluncurkan di pasar dan gagal dalam jangka waktu setahun. Dari kegagalan-kegagalan produk baru, pengembangan produk harus menjadi lebih efektif, efisien dan harus mengetahui dan mengumpulkan informasi dari konsumen untuk meningkatkan derajat kesuksesan, hal ini membutuhkan orientasi dari konsumen dalam pengembangan produk baru. Pengembangan produk susu kedelai ini sangat menarik dan potensial karena susu kedelai merupakan salah satu sumber pangan yang sehat dan mempunyai cita rasa yang khas tetapi belum diolah oleh produsen pangan secara maksimal.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > 664 Food technology > Food safety
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User:	Mrs Ratnasasi Wijayanti
Date Deposited:	04 Mar 2016 02:26
Last Modified:	04 Mar 2016 02:26
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/7695

Actions (login required)

View Item