PUTRA, I DEWA GEDE ARYTIRTA PRATAMA (2025) PERANCANGAN BUKU PENGENALAN KALIADREM SEBAGAI JAJANAN TRADISIONAL KHAS BALI DI KALANGAN PECINTA KULINER. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Preview	Text 21.L1.0078-I DEWA GEDE ARYTIRTA PRATAMA PUTRA-COVER_a.pdf Download (759kB) | Preview
	Text 21.L1.0078-I DEWA GEDE ARYTIRTA PRATAMA PUTRA-ISI_a.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
Preview	Text 21.L1.0078-I DEWA GEDE ARYTIRTA PRATAMA PUTRA-DAPUS_a.pdf Download (800kB) | Preview
	Text 21.L1.0078-I DEWA GEDE ARYTIRTA PRATAMA PUTRA-LAMP_a.pdf Restricted to Registered users only Download (629kB)

Abstract

Kaliadrem merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bali yang memiliki nilai historis, kultural, dan filosofis tinggi, namun keberadaannya mulai terpinggirkan di tengah arus modernisasi kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sebuah buku pengenalan yang memvisualisasikan serta mendeskripsikan keunikan Kaliadrem, mulai dari asal-usul, makna simbolis, bahan, hingga proses pembuatannya, agar dapat dikenali dan diapresiasi oleh kalangan pecinta kuliner, khususnya generasi muda. Metode yang digunakan dalam proses perancangan adalah pendekatan desain komunikasi visual dengan tahapan observasi, studi literatur, wawancara, serta eksplorasi visual. Hasil perancangan diwujudkan dalam bentuk buku visual yang informatif, estetis, dan komunikatif, dengan harapan dapat menjadi media edukatif sekaligus promosi untuk meningkatkan kesadaran dan minat masyarakat terhadap warisan kuliner lokal. Perancangan ini diharapkan mampu menjadi kontribusi nyata dalam upaya pelestarian budaya kuliner Bali serta menjadi inspirasi bagi pengembangan media serupa untuk makanan tradisional lainnya.

Actions (login required)

View Item