Alberta Rika Pratiwi, Victoria Kristina Ananingsih, Meiliana, Diode Yonata (2021) METODE PEMBUATAN PENYEDAP RASA BERBAHAN GANGGANG SARGASSUM AQUAFOLIUM. IDS000004235.
![[img]](http://repository.unika.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Sertifikat paten Penyedap Rasa.pdf Download (7MB) |
Abstract
Abstrak METODE PEMBUATAN PENYEDAP RASA BERBAHAN GANGGANG SARGASSUM AQUAFOLIUM Invensi ini berkaitan dengan metode pembuatan penyedap rasa berbahan ganggang Sargassum aquafolium, yang secara khusus invensi ini merupakan memiliki 6 tahapan yaitu tahap praekstrasi; tahap ekstraksi; tahap evaporasi; tahap enkapsulasi; tahap powdering; dan tahap penambahan antikempal. Invensi ini menghasilkan penyedap rasa berbentuk powder berbahan utama ganggang Sargassum aquafolium yang dapat dimanfaatkan untuk semua masakan serta semua konsumen termasuk para vegetarian.
| Item Type: | Patent |
|---|---|
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > 664 Food technology > Food processing |
| Depositing User: | Ms Rika Pratiwi |
| Date Deposited: | 05 Feb 2024 06:25 |
| Last Modified: | 05 Feb 2024 06:25 |
| URI: | http://repository.unika.ac.id/id/eprint/34340 |
Actions (login required)
 |
View Item |
