INOVASI PADA MIE AYAM HAPPY

OCTAVIA, GRACIELA (2023) INOVASI PADA MIE AYAM HAPPY. Other thesis, Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.

	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-COVER_a.pdf Download (1MB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-BAB I_a.pdf Download (464kB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-BAB II_a.pdf Restricted to Registered users only Download (360kB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-BAB III_a.pdf Download (217kB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-BAB IV_a.pdf Download (1MB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-BAB V_a.pdf Download (211kB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-DAPUS_a.pdf Download (291kB)
	Text 16.D1.0096-Graciela Octavia-LAMP_a.pdf Download (446kB)

Abstract

Permasalahan bisnis pada Mie Ayam Happy yang dapat dilihat dari trend penurunan penjualan, membuat Mie Ayam Happy perlu untuk melakukan inovasi produk mie sehingga dapat meningkatkan omset penjualan. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah u untuk menerapkan inovasi produk mie di usaha Mie Ayam Happy. Teknik analisis yang akan digunakan adalah metode kualitatif. Sampel penelitian ini adalah 1 orang pemilik, 2 orang pegawai Makaroni Pejuang, dan 30 orang konsumen yang akan diberikan kuesioner tentang idea generation dan development pada tahap pengujian prototype. Teknik analisis data penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif mengenai langkah inovasi. Makaroni Pejuang perlu melakukan inovasi rasa terhadap produk mie ayamnya. Rasa yang akan digunakan untuk produk inovasi adalah mie ayam sambal matah yang diperlukan proses redesign karena produk inovasi mie ayam Pejuang walaupun mendapat reaksi pasar yang positif namun ada saran dan kritik dari responden sehingga perlu ditambahkan 1 cabe setan dalam sambal matah. Kemudian juga dilakukan perhitungan HPP pada produk akhir sebesar Rp 6.791 untuk menentukan harga jual per unit produk. Harga jual yang ditetapkan adalah Rp 15.000,00.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 650 Management > 658 Management
Divisions:	Faculty of Economics and Business > Department of Management
Depositing User:	mr AM. Pudja Adjie Sudoso
Date Deposited:	31 May 2023 05:22
Last Modified:	31 May 2023 05:22
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/31866

Actions (login required)

View Item