PERBAIKAN LAYOUT UNTUK MENGOPTIMALKAN JARAK DAN WAKTU PADA HOME INDUSTRY KERUPUK MIE “AYAM KALKUN”

Dwyanti, Erlyta (2015) PERBAIKAN LAYOUT UNTUK MENGOPTIMALKAN JARAK DAN WAKTU PADA HOME INDUSTRY KERUPUK MIE “AYAM KALKUN”. Other thesis, Prodi Manajemen Unika Soegijapranata.

[img]
Preview
Text (cover)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti COVER.pdf

Download (265kB) | Preview
[img] Text (BAB I)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti BAB I.pdf
Restricted to Registered users only

Download (503kB)
[img] Text (BAB II)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (195kB)
[img] Text (BAB III)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (177kB)
[img] Text (BAB IV)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (830kB)
[img] Text (BAB V)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (171kB)
[img]
Preview
Text (DAFTAR PUSTAKA)
11.30.0109 Erlyta Dwyanti DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (165kB) | Preview

Abstract

Proses produksi dapat berjalan dengan efektif dan efisien memerlukan perencanaan layout yang baik. Secara umum, perencanaan layout adalah cara untuk mengatur keadaan dalam pabrik untuk mengoptimalkan hubungan antara beberapa faktor produksi sehingga proses produksi berjalan lancar. Permasalahan layout sering terjadi di banyak perusahaan, baik perusahaan besar maupun kecil. Oleh karena itu perencanaan layout merupakan salah satu bagian penting dalam melakukan proses produksi. Home Industry Kerupuk Mie “Ayam Kalkun” adalah perusahaan yang berada di kota Slawi, Jawa Tengah dan bergerak dibidang kuliner yaitu pembuatan kerupuk mie. Home industry kerupuk ini adalah salah satu perusahaan yang layout-nya belum optimal. Hal ini terlihat dari total perhitungan jarak dan waktu perpindahan material yang memerlukan waktu yang ralatif lama. Berdasarkan hasil observasi, total jarak dan waktu perpindahan material adalah 127,62m dan 137,705 menit dan waktu tersebut melebihi batas ditoleransi yang ditetapkan oleh perusahaan. Untuk mengatasi permasalahan layout yang terjadi di home industry ini, maka diperlukan 3 layout alternatif yang dianalisis menggunakan analisis studi gerak dan waktu serta analisis kualitatif. Analisis kualitatif terdiri dari 5 faktor yaitu mesin dan peralatan, ruang gerak untuk bekerja, lingkungan, kelancaran arus dan karakteristik bahan. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan metode wawancara, observasi dan studi dokumentasi untuk mendapatkan data primer dan data sekunder. Berdasarkan analisis, layout alternatif 1 memiliki jarak perpindahan material sebesar 118,5m dengan waktu tempuh 119,17 menit. Layout alternatif 2 memiliki jarak perpindahan material sebesar 117,9m dengan waktu tempuh 102,63 menit. Sedangkan layout alternatif 3 memiliki jarak perpindahan material sebesar 108,8m dengan waktu tempuh 47,205 menit. Berdasarkan perhitungan tersebut layout yang paling optimal adalah layout alternatif 3 yang dapat menghemat jarak dan waktu perpindahan material sebanyak 18,82m dan 90,5 menit serta telah memenuhi pertimbangan karakteristik yang ditetapkan peneliti. Dari hasil penelitian ini peneliti juga memberikan beberapa saran yang diharapkan dapat berguna bagi perusahaan. Kata kunci : Layout, Perpindahan Material, Layout Optimal, Analisis Studi Gerak dan Waktu, Analisis Kualitatif

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: > 650 Management > 658 Management > Marketing Management
> 650 Management > 659 Advertising and public relations
Divisions: Faculty of Economics and Business > Department of Management
Depositing User: Mrs Ratnasasi Wijayanti
Date Deposited: 26 Aug 2015 01:17
Last Modified: 22 Sep 2016 05:41
URI: http://repository.unika.ac.id/id/eprint/270

Actions (login required)

View Item View Item