WINOTO, GIEVAN ANGELINE (2011) EVALUASI FISIKOKIMIAWI DAN SENSORI BAKSO IKAN LELE (Clarias batrachus) PADA IKAN LELE YANG MENDAPAT PERLAKUAN SUPLEMENTASI EKSTRAK HERBAL. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.