WIJAYA, OEI, DEWI HERAWATI (2020) PENGARUH PERBEDAAN JENIS SUSU PADA ES KRIM MINYAK OLEORESIN KENCUR (Kaempferia galanga L) DITINJAU DARI KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK. Other thesis, Unika Soegijapranata Semarang.