Ismanto, Felicia Connie (2021) ANALISIS SENYAWA 3-MONOCHLOROPROPANE-1,2-DIOL (3-MCPD) DAN GLYCIDYL ESTERS (GE) PADA MINYAK GORENG DI PT. SMART TBK SURABAYA. Project Report. Fakultas Teknologi Pangan Unika Soegijapranata, Semarang.