ADINEGARA, MARGARETHA VINA (2009) PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET DAN PERLAKUAN SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI,MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS SUSU KEDELAI HITAM (Glycine soja). Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.