STUDI POLA I(ONSUMSI PEKERJA BERDASARKAN GENDER DAN SHIFT KERJA DI PT. APAC INTI CORPORA BA WEN-SEMARANG

FERIANI, SHANTI (2004) STUDI POLA I(ONSUMSI PEKERJA BERDASARKAN GENDER DAN SHIFT KERJA DI PT. APAC INTI CORPORA BA WEN-SEMARANG. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

Preview	Text (COVER) 99.70.0174 shanti f COVER.pdf Download (263kB) | Preview
	Text (BAB I) 99.70.0174 shanti f BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (265kB)
	Text (BAB II available document only in library of Soegijapranata Catholic University) 99.70.0174 shanti f BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (207kB)
	Text (BAB III available document only in library of Soegijapranata Catholic University) 99.70.0174 shanti f BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (400kB)
	Text (BAB IV available document only in library of Soegijapranata Catholic University) 99.70.0174 shanti f BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (484kB)
	Text (BAB V) 99.70.0174 shanti f BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (79kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 99.70.0174 shanti f DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (135kB) | Preview
Preview	Text (LAMPIRAN) 99.70.0174 shanti f LAMPIRAN.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Pekerja nlerupakan salah satu kelompok yang tergolong "rawan" g:'_: "'''''lain balita, wanita hamil, dan ibu nlenyusui. Untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, pekerja membutuhkan sumbel energi dan ~- "otein, serta zat gizi lain untuk l11emelihara kondisi tenaga mereLa. Tujuan dari penelilian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara Gen( t~:r dan Shift Kerja dengan pola konsumsi dan asupan zat gizi pekerja PT. APA C INTI CORPORA. Penelitian yang dilaksanakan adalah survei menggunakan metode Snowball Sampling. Pellentuan tingkat konsumsi dilakukan menggunakml metode recall diet selama 2 hari berturut-turut 2 x 24 jam (2 hari) setiap minggu seiama satu bulan. Hubungan gender dt;hgull shift kerj a dianalisa dengan menggunakan non-parametrik. AStlpan energi dan protein, serta kontribusi energi dan protein terbesar pada pekerja perempuan. Untuk pekerja laki-luki asupan en~rgi dan protein, serta kontribusi AK.O ~ erbesar pada shift pagi, sedangkan AK(J __ P pada shift mal am. Asupan energi dan protein, serta kontribusi ~KG_E dan AKG_P teroesar pada shift siang untuk pekerja perempuan. Sedangkaltl berdasarkan jenis kelamin, asupan energi dan kontribusi AKG_E shift siang tercesar, dan untuk asupan protein dan AKG_P terbesar pada shift pagi. Hasil dari penelitian m(:nunjukkan"bahwa pekerja pcrempuan memihki asupan- nutrisi terbes:ar dibandingkan hiki-Iaki, meskipun mereka memiliki pendapatan yang sarna., hal ini dapat diasumsikan karena adanya pernbagian jenis makanan.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering > Food Technology > Nutrition
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User:	Mr Lucius Oentoeng
Date Deposited:	16 Mar 2016 10:03
Last Modified:	16 Mar 2016 10:03
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/7961

Actions (login required)

View Item