PENYERAPAN KADMIUM OLEH FRAKSI TERLARUT DAN FRAKSI TIDAK TERLARUT BIJI SORGUM PADA UKURAN PARTIKEL DAN KONSENTRASI YANG BERBEDA

ANDRIYANI, HENY RATIH (2012) PENYERAPAN KADMIUM OLEH FRAKSI TERLARUT DAN FRAKSI TIDAK TERLARUT BIJI SORGUM PADA UKURAN PARTIKEL DAN KONSENTRASI YANG BERBEDA. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

Preview	Text (COVER) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani COVER.pdf Download (326kB) | Preview
	Text (BAB I) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (427kB)
	Text (BAB II avalible document only in Soegijapranata Catholic University) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (235kB)
	Text (BAB III avalible document only in Soegijapranata Catholic University) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani_BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (347kB)
	Text (BAB IV avalible document only in Soegijapranata Catholic University) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (151kB)
	Text (BAB V) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (80kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani_ DAPUS.pdf Download (163kB) | Preview
Preview	Text (LAMPIRAN) 08.70.0069 Heny Ratih Andriyani LAMPIRAN.pdf Download (230kB) | Preview

Abstract

Logam berat kadmium yang berasal dari limbah industri banyak ditemukan di lingkungan alam sekitar kita. Logam berat Cd merupakan salah satu jenis logam berat yang paling beracun kedua setelah merkuri, logam berat tersebut dapat terikat dalam tubuh. Sorgum (Sorghum vulgare) merupakan salah satu serealia yang kaya akan karbohidrat. Penelitian ini menggunakan sorgum karena sorgum memiliki serat pangan tidak terlarut, yaitu selulosa dan hemiselulosa serta serat pangan terlarut yaitu β-glucan yang mampu menyerap logam berat. Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengukur kemampuan serat sorghum dalam mengikat ion logam cadmium dalam kondisi in vitro. Dalam penelitian ini digunakan tiga konsentrasi sorgum yaitu 20%; 15%; dan 10%., serta tiga ukuran partikel yaitu 100 mesh; 80 mesh dan 40 mesh. Analisa yang dilakukan dalam penelitian ini adalah analisa logam berat cadmium dalam sorgum berdasarkan fraksi terlarut dan fraksi tidak terlarut yang diukur dengan menggunakan FAAS. Data yang diperoleh diolah dengan bantuan perangkat lunak SPSS (Statistical Package for The Social Science) 13.0 for Windows. Hasil penelitian menunjukkan pada sampel dengan kombinasi konsentrasi 20% serta ukuran 100 mesh memiliki recovery (pemulihan) total Cd yang paling besar yaitu sebanyak 80,44%, sedangkan pada sampel dengan konsentrasi 10% serta ukuran 80 mesh memiliki recovery (pemulihan) total Cd paling rendah yaitu sebanyak 50,87%. Pada fraksi soluble, penyerapan logam Cd terbaik diperoleh pada kombinasi konsentrasi 10% dan 100 mesh sebesar 22,14%; sedangkan pada fraksi insoluble penyerapan logam Cd terbaik diperoleh pada kombinasi konsentrasi 20% dan 100 mesh sebesar 66,38%

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 660 Chemical engineering
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User:	Mrs Christiana Sundari
Date Deposited:	29 Feb 2016 10:05
Last Modified:	29 Feb 2016 10:05
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/7901

Actions (login required)

View Item