Gustanto, Jozen (2014) INOVASI NATA DARI BAHAN DASAR MANGGA. Other thesis, Prodi Manajemen UNIKA Soegijapranata.
|
Text (COVER)
09.30.0086 Jozen Gustanto COVER.pdf Download (354kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unika.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB I)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (204kB) |
|
|
Text (BAB II)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (117kB) |
|
|
Text (BAB III)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (69kB) |
|
|
Text (BAB IV)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (579kB) |
|
|
Text (BAB V)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (59kB) |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
09.30.0086 Jozen Gustanto DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (58kB) | Preview |
|
|
Text (LAMPIRAN)
09.30.0086 Jozen Gustanto LAMPIRAN.pdf Download (267kB) | Preview |
Abstract
Inovasi produk nata dari segi bahan dasar ini muncul dikarenakan masih sedikitnya jumlah variasi bahan dasar nata yang masih ada dipasaran sehingga dibuatlah produk inovasi nata berbahan dasar buah mangga ini bertujuan untuk menambah variasi bahan dasar nata yang ada dipasaran. Selain menciptakan inovasi produk nata dari bahan dasar buah mangga, diperoleh pula pembelajaran dari proses inovasi yang terjadi pada nata berbahan dasar buah mangga. Proses inovasi tersebut terdiri dari ideas generation, opportunity recognition, ideas evaluation, development, dan commercialization. Inovasi produk nata dari segi bahan dasar memunculkan berbagai pilihan ide inovasi yang terdapat pada tahap ideas generation yaitu inovasi nata berbahan dasar mangga, pisang, lychee, durian,rambutan. Inovasi nata berbahan dasar mangga mendapatkan tanggapan positif terbaik dari para responden, sehingga inovasi nata berbahan dasar mangga ini dapat diproduksi secara besar untuk selanjutnya dikomersialkan.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 650 Management > 658 Management > Production Management |
| Divisions: | Faculty of Economics and Business > Department of Management |
| Depositing User: | Mrs Ratnasasi Wijayanti |
| Date Deposited: | 27 Aug 2015 11:11 |
| Last Modified: | 24 Oct 2016 04:42 |
| URI: | http://repository.unika.ac.id/id/eprint/599 |
Actions (login required)
 |
View Item |
