IMPLEMENTASI PERATURAN MENTERI KESEHATAN NOMOR 43 TAHUN 2014 TENTANG HIGIENE SANITASI DEPOT AIR MINUM DALAM PELAKSANAAN PENGOLAHAN AIR MINUM UNIQUA

Wulandari, Ratna Putri (2019) IMPLEMENTASI PERATURAN MENTERI KESEHATAN NOMOR 43 TAHUN 2014 TENTANG HIGIENE SANITASI DEPOT AIR MINUM DALAM PELAKSANAAN PENGOLAHAN AIR MINUM UNIQUA. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf COVER.pdf Download (857kB) | Preview
Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf BAB I.pdf Download (293kB) | Preview
	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (353kB)
Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf BAB III.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf BAB IV.pdf Download (131kB) | Preview
Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf DAPUS.pdf Download (122kB) | Preview
Preview	Text 15.C1.0011 RATNA PUTRI WULANDARI (9.76)..pdf LAMP.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Depot Air Minum Uniqua merupakan salah satu produksi penyediaan air minum yang diselenggarakan oleh Universitas Katolik Soegijapranata. Didirikannya depot ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan air minum seluruh civitas akademika. Konsumen dari air minum Uniqua berjumlah ribuan orang yang meliputi Dosen, Karyawan dan Mahasiswa Universitas Soegijapranata. Untuk memenuhi kebutuhan air minum seluruh konsumennya, maka DAM Uniqua wajib untuk menghasilkan produk air minum yang berkualitas. Dalam usaha memproduksi air minum yang berkualitas, pelaksanaanya wajib memperhatikan peraturan yang berlaku yaitu higiene sanitasi depot air minum. Spesifikasi penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitis dan menggunakan pendekatan kualitatif. Penelitian ini menggunakan bahan hukum primer dan sekunder dengan teknik studi pustaka dan wawancara di DAM Uniqua, Dinas Kesehatan, dan Laboratorium Sucofindo. Data yang diperoleh tersebut dianalisis secara kualitatif dan disajikan dalam bentuk uraian. Dari hasil penelitian diketahui bahwa produksi air minum harus memenuhi peraturan yang berlaku yaitu Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 43 Tahun 2014 tentang Higiene Sanitasi Depot Air Minum. Pengaturan mengenai higiene sanitasi depot air minum meliputi kualitas air minum, persyaratan higiene sanitasi, sertifikat laik higiene sanitasi, penyelenggaraan, pembinaan dan pengawasan. Melihat pelaksanaanya di Depot Air Minum Uniqua ternyata belum sepenuhnya persyaratan yang ada dijalankan dengan benar. Untuk pemenuhan kualitas air minum, aspek peralatan dan aspek penjamah merupakan contoh yang sudah dilakukan dengan baik oleh DAM Uniqua. Sedangkan yang belum terpenuhi contohnya seperti belum mengurus sertifikat higiene sanitasi, aspek tempat dan bangunan dalam hal persyaratan higiene sanitasi juga kurang diperhatikan. Sehingga kualitas air minum produksi Uniqua belum dapat memenuhi hak sehat bagi konsumen.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	300 Social Sciences > 340 Law
Divisions:	Faculty of Law and Communication > Department of Law
Depositing User:	mr AM. Pudja Adjie Sudoso
Date Deposited:	23 Mar 2020 03:57
Last Modified:	08 Oct 2020 06:07
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/20910

Actions (login required)

View Item