Kartika, Olivia I (2004) PERUBAHAN KONSENTRASI LOGAM Cu,Zn dan Fe PADA TIGA VARIETAS BERAS AKIBAT PROSES PEMASAKAN DAN RISIKO KONSUMSINYA. Other thesis, UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Preview	Text (COVER) 00.70.0029 Olivia I Kartika COVER.pdf Download (343kB) | Preview
	Text (BAB I) 00.70.0029 Olivia I Kartika BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (369kB)
	Text (BAB II) 00.70.0029 Olivia I Kartika BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (218kB)
	Text (BAB III) 00.70.0029 Olivia I Kartika BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (581kB)
	Text (BAB IV) 00.70.0029 Olivia I Kartika BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (355kB)
	Text (BAB V) 00.70.0029 Olivia I Kartika BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (75kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 00.70.0029 Olivia I Kartika DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (119kB) | Preview
Preview	Text (LAMPIRAN) 00.70.0029 Olivia I Kartika LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Beras merupakan makanan pokok 40% populasi dunia dan makanan utama diasia Tenggara Khususnya di Indonesia. Bila air yang telah terpolusi digunakan untuk irigasi tanaman padi, maka substansi beracun seperti logam berat dapat masuk ke rantai makanan dan sangat mungkin berpengaruh terhadap kesehatan hewan dan manusia , oleh karena itu , sangat penting untuk mengontrol kualitas beras dan mengetahui konsentrasi kandungan logam berat didalamnya .

Actions (login required)

View Item