PERILAKU, PERSEPSI, DAN HAMBATAN MEMINUM SUSU PADA ORANG USIA DEWASA DI KAWASAN PEDURUNGAN TENGAH SEMARANG

SIERRAWATI, DINA OCTAVIA (2016) PERILAKU, PERSEPSI, DAN HAMBATAN MEMINUM SUSU PADA ORANG USIA DEWASA DI KAWASAN PEDURUNGAN TENGAH SEMARANG. Other thesis, PRODI TEKNOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA.

Preview	Text (COVER) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati COVER.pdf Download (296kB) | Preview
	Text (BAB I) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (180kB)
	Text (BAB II) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (135kB)
	Text (BAB III) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (400kB)
	Text (BAB IV) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (360kB)
	Text (BAB V) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (255kB)
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (138kB) | Preview
Preview	Text (LAMPIRAN) 11.70.0063 dina Octavia Sierrawati LAMPIRAN.pdf Download (330kB) | Preview

Abstract

Susu merupakan sumber gizi yang baik dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Di Indonesia konsumsi susu tergolong rendah dibandingkan konsumsi susu di negara lain. Susu memiliki banyak manfaat antara lain dapat mencegah osteoporosis, menurunkan tekanan darah, mencegah terjadinya kanker usus, mecegah diabetes, membantu agar cepat tidur, dan dapat menetralisir racun. Hal ini disebabkan oleh harga susu yang mahal dan anggapan bahwa mengkonsumsi susu merupakan kebiasaan anak-anak, sehingga pada umumnya orang dewasa enggan untuk mengkonsumsi susu. Pola konsumsi susu dapat dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal dan eksternal. Faktor internal meliputi persepsi, sikap, dan perilaku. Faktor eksternal meliputi lingkungan tempat tinggal, kelompok masyarakat, dan keluarga. Pada penelitian ini yang menjadi responden adalah warga Pedurungan Tengah IV RT. 03 RW. 01 dan Perumahan Kekancan Mukti RT.08 RW. 03 Semarang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi, perilaku, dan faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumsi susu pada usia dewasa di perkampungan Pedurungan Tengah IV RT. 03 RW. 01 dan perumahan Kekancan Mukti RT. 08 RW. 03 Semarang. Penelitian ini menggunakan kuesioner, kuesioner diberikan kepada 30 responden perkampungan dan 30 responden perumahan. Hasil dari penelitian ini adalah bahwa tingkat pendidikan, lingkungan, dan pekerjaan mempengaruhi dalam mengkonsumsi susu. Rata-rata responden pada penelitian ini berusia 18-40 tahun. Korelasi antara persepsi tentang susu di kalangan warga perumahan dan perkampungan, korelasi antara perilaku konsumsi susu dengan lingkungan responden dikalangan warga perkampungan terbukti positif (p<0,05).

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	100 Philosophy and Psychology > 150 Psychology > Attitude 300 Social Sciences > 360 Social problems and social services
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User:	Mrs Christiana Sundari
Date Deposited:	03 Oct 2016 05:23
Last Modified:	03 Oct 2016 05:23
URI:	http://repository.unika.ac.id/id/eprint/11547

Actions (login required)

View Item