A

ANGELIKA, YOSEFA (2025) PENGARUH RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum aquifolium) SEBAGAI SUMBER UMAMI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BUMBU BASAH INSTAN AYAM POP. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

ANGGRAINI, ANIS TASSYA (2025) PELUANG DAN TANTANGAN PENGGUNAAN APLIKASI FOOD SHARING: REVIEW PUSTAKA. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

ASTUTI, FEBRIYANI (2025) ANALISIS SENSORI HARD CANDY BERBASIS ISOMALT-XYLITOL (170C) DAN ISOMALT-SORBITOL (180C) DENGAN BERBAGAI BRAND FLAVOR STROBERI. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

AWANTIKAPUTRI, AURELIA CHRISTA (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SARI TOMAT (Solanum lycopersicum L.) DAN WORTEL (Daucus carota L.) DENGAN PENAMBAHAN KOLAGEN CEKER AYAM DAN PERBEDAAN RASIO BAHAN. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

B

BUDIMAN, MARSHELA OKTAVIA (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SARI BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) DAN LEMON (Citrus limon L.) DENGAN PENAMBAHAN KOLAGEN CEKER AYAM DAN PERBEDAAN KONSENTRASI LEMON. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

BUDIONO, REBECCA REGINA ELVINA (2025) WAX APPLE BLOSSOM SEBAGAI COLD DESSERT DENGAN CRACKERS BERBASIS EDIBLE PORTION JAMBU AIR CITRA (Syzygium samarangense) ASAL DESA TLOGODOWO-DEMAK. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

BUDOYO, JOSEFHA AGUSTIN (2025) WAX APPLE BLISS SEBAGAI VARIAN PRODUK KULINER BERBASIS SIRUP JAMBU AIR (Syzygium samarangense) ASAL DESA TLOGODOWO KABUPATEN DEMAK. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

C

CHRISTIYANI, NIKEN (2025) APPLICATION OF PASSIVE MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING TO EXTEND THE SHELF LIFE OF CHERRY TOMATO. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

CHRISTY, MILITIA (2025) EVALUASI KELAYAKAN IMPLEMENTASI PERANCANGAN GMP DAN HACCP PLAN PADA SALAH SATU PERUSAHAAN RTE (READY TO EAT) DI DEPOK JAWA BARAT. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

F

FEBIANTI, GRACIA NAFTALI ADI (2025) PENGARUH PENAMBAHAN KOLAGEN CEKER AYAM DAN KONSENTRASI SARI BUAH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

H

HELIANTY, SIEK, CATHERINE JEANE (2025) PENGARUH PERBANDINGAN YOGURT DAN SUSU TERHADAP KUALITAS ES KRIM DENGAN PENSTABIL TEPUNG PORANG (Amorphallus muelleri) DAN PEWARNA ALAMI EKSTRAK BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascena). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

HERMANSYAH, REVVY REVTRIANSYAH SYAHLENDRA (2025) UJI KEMAMPUAN HAMBAT MINIMUM DAGING, BIJI, KULIT BUAH SERTA DAUN KEPEL (Stelechocarpus burahol (Blume) Hook.f & Thomson) TERHADAP BAKTERI DAN KAPANG. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

K

KUEAIN, ELIZABETH LILY MEISYE (2025) HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI ORANG TUA, PRAKTEK POLA ASUH PEMBERIAN MAKAN, DAN PERILAKU MAKAN ANAK TERHADAP STATUS GIZI PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI DISTRIK MAKBON KABUPATEN SORONG PROVINSI PAPUA BARAT DAYA. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

L

LATRI, VERENA REVINETIA LUNA KUSUMA (2025) EVALUASI PADA PENGUJIAN FISIKOKIMIA BAHAN BAKU SUSU SEGAR YANG TERDAPAT DI CV. CITA NASIONAL BERDASARKAN STANDARISASI SNI. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

M

MARANATHA, GRACIANITA PUTRI (2025) PENGARUH KONSENTRASI DAN SUHU PELARUTAN KOLAGEN CEKER AYAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SARI BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

P

PRAGRA, IGNASIUS HARDY (2025) PENGARUH SUBSTITUSI HATI SAPI PADA BAKSO SAPI TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA DAN SENSORIS. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

PRASETYANINGRUM, ESTER WAHYU (2025) HUBUNGAN ANTARA KUALITAS KOPI DAN FAMILIARITAS DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI PENGUNJUNG STARBUCKS DI KOTA KUDUS. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

R

RAISE, IRINA (2025) TINGKAT KEPUASAN DUA GOLONGAN USIA KONSUMEN KUE SERABI SOLO MENGGUNAKAN METODE KANO. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

RIJADI, AURELIA MELLY (2025) REVIEW MINUMAN BUAH DAN SAYUR SERTA MANFAATNYA BAGI KESEHATAN. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

S

SUTARLI, CALVINA (2025) PAPARAN MIKROPLASTIK MELALUI KONSUMSI AIR MINUM: STUDI KASUS PADA KARYAWAN PT. LONG RICH INDONESIA. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

T

THERESA, FABIOLA (2025) PENGARUH WAKTU PEMERAMAN TERHADAP FISIKOKIMIAWI, MIKROBIOLOGI, ORGANOLEPTIK DAN PROFIL SENYAWA AKTIF MINUMAN FERMENTASI TIMUN LOKAL (Cucumis sativus). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

TJAHJADI, DEA PUTRI (2025) EVALUASI ATRIBUT WARNA DAN KANDUNGAN ASAM AMINO BERDASARKAN BENTUK SARANG BURUNG WALET. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

V

VIVIANE, GABRIELLA (2025) ANALISIS PENGARUH PRA PERLAKUAN TERHADAP KANDUNGAN KADAR AIR, ANTIOKSIDAN, DAN WARNA PADA KENCUR (KAEMPFERIA GALANGA L.) YANG DIKERINGKAN MENGGUNAKAN SOLAR TUNNEL DRYER (STD). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

W

WARI, BRIGITTA GALIN DARA PRADIPTA (2025) DESKRIPSI PENGETAHUAN GIZI, PERILAKU TERHADAP GIZI, DAN POLA KONSUMSI SISWA KELAS X DAN XI SMA NEGERI 1 MAGELANG UNTUK MENGETAHUI POTENSI RISIKO OBESITAS PADA REMAJA. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

WIBOWO, DAVID HARYANTO (2025) ANALISIS KELAYAKAN MESIN DAN PERALATAN DAN PERHITUNGAN WAKTU PRODUKSI PROSES PRODUKSI SIRUP DI MINIPLANT KAMPUS BSB SCU. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

WIBOWO, MATTHEW ADITYA (2025) UJI SENSORI DAN PREFERENSI KONSUMEN LOKAL SEMARANG TERHADAP SAMBAL HIJAU DI RUMAH MAKAN PADANG PAYAKUMBUAH, SIMPANG RAYA, BUKIT SENJA, DAN PADANG MURAH. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

WIDIASUKMANINGTYAS, CLARA AYU (2025) KAJIAN GASTRONOMI RENDANG PADANG DARI PERSPEKTIF LOKAL KOTA SEMARANG. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

WIJASA, IMMANUEL KEVIN GUNAWAN (2025) EFEKTIVITAS FORTIFIKASI MINYAK GORENG KEDELAI DENGAN MINYAK ZAITUN MURNI SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI DI PT KSF SEMARANG. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Z

ZABRINA, DEVANIKA ELAINE (2025) PENGARUH PERBANDINGAN KONSENTRASI TAHU SUTRA DAN SANTAN KELAPA BUBUK TERHADAP KUALITAS ES KRIM DENGAN PENSTABIL TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri) DAN PEWARNA ALAMI EKSTRAK ULAT COCHINEAL (Dactylopius coccus). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.