Up a level |
Widjaja, Soelistio Sari (2006) SIFAT FUNGSIONAL DAN FISIKOKIMIAWI SERAT PANGAN DARI AMPAS APEL MALANG (Maulus sp) : PENGARUH PERLAKUAN BLANCHING, BAHAN PENGERING DAN UKURAN PARTIKEL. Other thesis, Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata.