STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI PENGOLABAN IKAN TERI

PRANOTO, WIDODO (2000) STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI PENGOLABAN IKAN TERI. Other thesis, Prodi Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

[img]
Preview
Text (COVER)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO COVER.pdf

Download (361kB) | Preview
[img] Text (BAB I)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO BAB I.pdf
Restricted to Registered users only

Download (237kB)
[img] Text (BAB II avalible document only in Soegijapranata Catholic University)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (335kB)
[img] Text (BAB III avalible document only in Soegijapranata Catholic University)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] Text (BAB IV avalible document only in Soegijapranata Catholic University)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (253kB)
[img] Text (BAB V)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (55kB)
[img]
Preview
Text (DAFTAR PUSTAKA)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (130kB) | Preview
[img]
Preview
Text (LAMPIRAN)
96.70.0038 WIDODO PRANOTO LAMPIRAN.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

lkan Ten (S{oiepi1orus sp.) merupakan hasil laut yang memiliki potensi yang besar baik dalam ketersediaannya di laut maupun pangsa pasar yang luas. Untuk memanfaatkan potensi tersebut, sebuah industri pengolahan ikan ten direncanakan akan didirikan di daerah utara Jawa Tengah. Dalam merealisasikan industri tersebut dilakukan penyusunan Studi Ketayakan. Studi tersebut mencakup deskripsi proyek dan produk, aspek teknis, aspek pasar, rencana usaha, dan aspek keuangan. Observasi dan pengambiJan sampeJ ikan teri dilakukan lima Tempat Pe1elangan Ikan (TPI)· Pasarbanggi, Rembang; Morodemak, Demak; TangguJ Ma\ang, Kendal~ Wonokert . ikan ten didirikan deng pengo\ahan, manajemen organisaslr-operasional , dan HACGP persaingan pasar yang seha, (fa keuntungan inves.1asl yang. tin~l. Berdasarkan hal tersebut di atas maka industri pengolahan ikan teri lay~k untuk didirikan di daerah utara Ja\va Tengah.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: > 660 Chemical engineering
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Department of Food Technology
Depositing User: Mrs Christiana Sundari
Date Deposited: 25 Feb 2016 01:34
Last Modified: 25 Feb 2016 01:34
URI: http://repository.unika.ac.id/id/eprint/7647

Actions (login required)

View Item View Item