INOVASI NATA DARI BAHAN DASAR MANGGA

Gustanto, Jozen (2014) INOVASI NATA DARI BAHAN DASAR MANGGA. Other thesis, Prodi Manajemen UNIKA Soegijapranata.

[img]
Preview
Text (COVER)
09.30.0086 Jozen Gustanto COVER.pdf

Download (354kB) | Preview
[img] Text (BAB I)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB I.pdf
Restricted to Registered users only

Download (204kB)
[img] Text (BAB II)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (117kB)
[img] Text (BAB III)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (69kB)
[img] Text (BAB IV)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (579kB)
[img] Text (BAB V)
09.30.0086 Jozen Gustanto BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (59kB)
[img]
Preview
Text (DAFTAR PUSTAKA)
09.30.0086 Jozen Gustanto DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (58kB) | Preview
[img]
Preview
Text (LAMPIRAN)
09.30.0086 Jozen Gustanto LAMPIRAN.pdf

Download (267kB) | Preview

Abstract

Inovasi produk nata dari segi bahan dasar ini muncul dikarenakan masih sedikitnya jumlah variasi bahan dasar nata yang masih ada dipasaran sehingga dibuatlah produk inovasi nata berbahan dasar buah mangga ini bertujuan untuk menambah variasi bahan dasar nata yang ada dipasaran. Selain menciptakan inovasi produk nata dari bahan dasar buah mangga, diperoleh pula pembelajaran dari proses inovasi yang terjadi pada nata berbahan dasar buah mangga. Proses inovasi tersebut terdiri dari ideas generation, opportunity recognition, ideas evaluation, development, dan commercialization. Inovasi produk nata dari segi bahan dasar memunculkan berbagai pilihan ide inovasi yang terdapat pada tahap ideas generation yaitu inovasi nata berbahan dasar mangga, pisang, lychee, durian,rambutan. Inovasi nata berbahan dasar mangga mendapatkan tanggapan positif terbaik dari para responden, sehingga inovasi nata berbahan dasar mangga ini dapat diproduksi secara besar untuk selanjutnya dikomersialkan.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: > 650 Management > 658 Management > Production Management
Divisions: Faculty of Economics and Business > Department of Management
Depositing User: Mrs Ratnasasi Wijayanti
Date Deposited: 27 Aug 2015 11:11
Last Modified: 24 Oct 2016 04:42
URI: http://repository.unika.ac.id/id/eprint/599

Actions (login required)

View Item View Item