SULISTIYONO, C KURNIA PRATHAMA (2025) RANCANGAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA BURJO KEMIRI SALATIGA MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ). S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Preview	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_COVER.pdf Download (597kB) | Preview
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (607kB)
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (715kB)
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (744kB)
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (902kB)
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (568kB)
Preview	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_DAPUS.pdf Download (684kB) | Preview
	Text 21.D1.0218_C KURNIA PRATHAMA SULISTRIYONO_LAMP.pdf Restricted to Registered users only Download (761kB)

Abstract

Salah satu penghematan biaya dalam perusahaan dapat dilakukan dengan memiliki sistem pengendalian persediaan yang baik. Burjo Kemiri Salatiga saat ini belum memiliki sistem pengendalian persediaan yang baik. Burjo Kemiri Salatiga merupakan UMKM dalam bidang makanan dan minuman sehingga membutuhkan sistem pengendalian persediaan yang baik agar permintaan konsumen dapat terpenuhi dengan baik dengan biaya seminimal mungkin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah pemesanan paling optimal bahan baku minuman saset dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Karena demand dan leadtime yang tidak pasti maka Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistic yang digunakan dalam penelitian ini. Untuk menentukan Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistic perlu diketahui terlebih dahulu biaya pesan, biaya penyimpanan dan biaya kehabisan bahan baku kemudian dilanjutkan dengan menghitung safety stock agar memiliki antisipasi tidak terjadinya kehabisan bahan baku sebelum melakukan pemesanan kembali. Hasil yang didapat dari penelitian ini adalah pemesanan optimal sebanyak 757 saset dengan frekuensi pemesanan 15 kali dalam setahun dan bila dibandingkan dengan metode saat ini yang digunakan frekuensi pembelian 180 kali dalam setahun dengan jumlah setiap pemesanan 63 saset. Total Inventory Cost (TIC) berdasarkan metode EOQ probabilistic untuk periode satu tahun adalah sebesar Rp 346.268, sedangkan dengan menggunakan metode saat ini yang ditetapkan sebesar Rp 2.168.938. Penghematan yang diperoleh sebesar Rp 1.822,670 atau sekitar 84,05%.

Actions (login required)

View Item