DEWANTI, RR. ASTI HAYUNING (2024) EVALUASI PERKEMBANGAN USAHA KEDAI NGUNJUK KOPI. S1 thesis, UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA.

Preview	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_COVER_a.pdf Download (766kB) | Preview
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_BAB I_a.pdf Restricted to Registered users only Download (875kB)
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_BAB II_a.pdf Restricted to Registered users only Download (874kB)
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_BAB III_a.pdf Restricted to Registered users only Download (914kB)
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_BAB IV_a.pdf Restricted to Registered users only Download (996kB)
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_BAB V_a.pdf Restricted to Registered users only Download (755kB)
Preview	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_DAPUS_a.pdf Download (887kB) | Preview
	Text 18.D1.0276-ELRIKHA SEPTANIA_LAMP_a.pdf Restricted to Registered users only Download (783kB)

Abstract

ABSTRAK Kedai kopi telah menjadi bagian integral dari budaya konsumsi kopi di Indonesia, dan Ngunjuk Kopi menjadi salah satu kedai kopi yang mengalami perkembangan yang signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki faktor-faktor yang memengaruhi perkembangan usaha kedai kopi Ngunjuk Kopi. Metode penelitian kuantitatif digunakan dengan mengumpulkan melalui pengambilan sampel data, informasi, atau fakta yang dapat diukur mendalam dengan pemilik dan pengelola, observasi langsung di lokasi kedai, serta analisis dokumen terkait. Temuan penelitian menunjukkan bahwa beberapa faktor utama yang berkontribusi terhadap perkembangan usaha Ngunjuk Kopi meliputi: 1) Komitmen terhadap kualitas produk, 2) Inovasi dalam variasi menu dan pengalaman pelanggan, 3) Pemasaran yang efektif melalui media sosial dan kolaborasi dengan komunitas lokal, 4) Investasi dalam pelatihan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan layanan, dan 5) Pemahaman yang baik tentang preferensi dan kebutuhan pasar lokal. Meskipun menghadapi tantangan seperti persaingan yang ketat dan fluktuasi harga bahan baku, Ngunjuk Kopi berhasil mengatasi hambatan tersebut dengan strategi yang adaptif dan responsif terhadap lingkungan bisnisnya. Temuan ini memberikan wawasan yang berharga bagi pemilik usaha kedai kopi lainnya dalam upaya meningkatkan perkembangan bisnis mereka dalam industri yang kompetitif. Kata Kunci : Kedai kopi, Evaluasi, Perkembangan usaha, Inovasi menu.

Actions (login required)

View Item